- Λάχανο - 200 γραμμάρια
- Πατάτες - 150 γραμμάρια
- Καρότα - 30 γραμμάρια
- Bow - 1 κομμάτι (μικρό)
- Ελαιόλαδο - 40 χιλιοστόλιτρα (20 ml για τηγάνισμα κρεμμυδιών, 20 ml για καβουρδισμένα καρότα)
- Πράσινοι - 15 γραμμάρια
- Αλάτι - 1 Για γεύση
Σε μια κατσαρόλα με παχιά βάση, ρίχνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε ένα καθαρό χρώμα και ρίχνουμε 1 λίτρο νερού. Καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους. Τα καρότα τηγανίζονται για 5 λεπτά. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους. Κόβουμε λάχανο. Όταν το ζωμό βράζει για να ρίξει τις πατάτες, και μετά από 10 λεπτά προσθέστε λάχανο και τα καρότα. Σούπα μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά και ρίξτε χόρτα, αλάτι.
Μερίδες: 4