Αποδεικνύεται ότι η θαλάσσια χλωρίδα έχει περισσότερη βιολογική δραστηριότητα από την χλωρίδα του εδάφους και περιέχει ουσιαστικά όλες τις βιταμίνες και μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο. Εκείνοι που τα τρώνε τακτικά, διαφέρουν απίστευτη ενέργεια, υψηλό επίπεδο νοημοσύνης, μακροζωία, νεολαία και είναι πολύ λιγότερο πιθανό να αρρωσταίνουν και να μην αρρωσταίνουν. Φύκια, ενδείξεις χρήσης - το θέμα του άρθρου.
Η περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 εξηγείται επίσης από την υπολιπιδαιμική επίδραση των φυκιών, κυρίως καφέ. Ως εκ τούτου, τα πιάτα και τα παρασκευάσματα από αυτά χρησιμοποιούνται ως προφύλαξη για τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη, παχυσαρκίας. Τα φύκια και οι βιολογικά δραστικές ουσίες από αυτά έχουν αντιμυκητιακή δράση, η οποία προσδιορίζεται από χρωστικές: χλωροφύλλη, λουτεΐνη και ρ-καροτένιο. Οι βιολογικώς δραστικές ουσίες τους έχουν πολύτιμες αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Οι βιταμίνες Α, Β, C έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
Βρώσιμα
Από τα περισσότερα από χίλια είδη φυκιών, δεν είναι όλα κατάλληλα για φαγητό. Δεν είναι δηλητηριώδη, αντίθετα με τα γλυκά νερά (μπλε-πράσινα, για παράδειγμα, είναι απειλητικά για τη ζωή), αλλά όχι τόσο πολλά είδη χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και τη φαρμακολογία. Η λαμιναρία (καφέ φύκια) διεγείρει τον μεταβολισμό, είναι η πηγή του ιωδίου, η οποία είναι σημαντική στην αποτυχία της λειτουργίας του θυρεοειδούς. Σε ένα ξηρό εκχύλισμα φυσαλλίδων (μία από τις ποικιλίες) που δεν ήταν πολύ καιρό πριν, ανακαλύφθηκε η ανοσορυθμιστική δραστικότητα της φουκοϊδίνης - μιας ουσίας με αντινεοπλασιακή, αντιική (συμπεριλαμβανομένης της λοίμωξης από HIV). Επίσης, ο fucus διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, έχει διουρητικό αποτέλεσμα και βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαταραχών μεταβολισμού ορυκτών. Και η μοναδικότητα του άλγους έγκειται στο γεγονός ότι η χημική σύνθεση του είναι ίδια με τη σύνθεση του πλάσματος αίματος του ανθρώπινου σώματος. Το Ulva (πράσινο άλγη) ή η θαλάσσια σαλάτα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ιδιαίτερα σε σίδηρο. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για φαγητό στη Σκανδιναβία, την Κίνα, την Ιαπωνία, τη Γαλλία, την Ιρλανδία. Το πορφυρικό (κόκκινο άλγη) μειώνει το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης και εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Επίσης, πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β12 και Δ. Η σπιρουλίνα (πλούσια σε πρωτεΐνες) είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ενώ 100 γραμμάρια σκόνης φυκιών περιέχει 60-70 γραμμάρια πρωτεΐνης, δηλαδή 3 φορές περισσότερο από ό, τι σε σόγια. Οι πρωτεΐνες σπιρουλίνα απορροφώνται πολύ εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, η σπιρουλίνα περιέχει 18 είδη αμινοξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο, 8 είδη από αυτά δεν συντίθενται στον οργανισμό. Σήμερα η σπιρουλίνα εκτρέφεται τεχνητά στα εργαστήρια του Μεξικού και της Γαλλίας - σε δεξαμενές με ζεστό νερό, όπου διοχετεύεται διοξείδιο του άνθρακα, δεδομένου ότι στη φύση το φύτρο αυτό βρίσκεται μόνο στις λίμνες του Τσαντ (Αφρική) και του Τexcoco (Μεξικό). Συνήθως χρησιμοποιείται ως βιολογικά δραστικό πρόσθετο. Εάν έχετε προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ενδοκρινολόγο πριν πάρετε συμπληρώματα διατροφής από το θαλάσσιο έλαιο.
"Molodilnye"
Πόσα είδη φυκών στον κόσμο - κανείς δεν θα σας πει ακριβώς. Ο αριθμός τους μετράται σε εκατοντάδες χιλιάδες. Αλλά οι πιο δημοφιλείς απλά πρέπει να «ξέρουν αυτοπροσώπως» για να μεγιστοποιήσουν τη χρήση των φυτικών θαλάσσιων πόρων για τη διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς! Αναζωογόνηση, ανύψωση: πρώτα απ 'όλα, η σπιρουλίνα - στα καλλυντικά που χρησιμοποιούνται σε θρεπτικές και λειαντικές μάσκες. Υπερ-αντιρυτιδική θεραπεία. Τα φύκια περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες όπως κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο, ιώδιο, φθόριο και άλλα στοιχεία που συμμετέχουν στην αναγέννηση των ιστών, σχηματισμό ορμονών, συμμετοχή στη διατήρηση της ομοιόστασης του σώματος, συμμετοχή στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών , προάγουν την εξάλειψη των τοξινών, διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος, ομαλοποιούν τον μεταβολισμό και την εργασία των ενδοκρινών αδένων. Για προληπτικούς σκοπούς, συνιστάται να καταναλώνετε περίπου 20 γρ. Φρέσκων ή φρέσκων-κατεψυγμένων φύκων κάθε μέρα, όπως για παράδειγμα ασάκα (κόκκινα ή πράσινα, πρησμένα, η μυρωδιά είναι χαρακτηριστική για τα φρέσκα φύκια, η σύσταση είναι ελαστική και όχι γλοιώδης με φρέσκια γεύση) , nori (ξηρά συμπιεσμένα φύκια, τα οποία χρησιμοποιούνται για την κατασκευή ρολών). Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η κατάχρηση της πρόσληψης φυκιών δεν είναι κατάλληλη για άτομα με νεφροπάθειες. Σχεδόν όλα τα άλγη μπορούν να καταναλωθούν τόσο μέσα (με τη μορφή τροφής ή συμπληρώματα διατροφής), και εξωτερικά - ως μέρος των καλλυντικών. Αυτό συμβαίνει όταν το αποτέλεσμα δεν αλλάζει από την αλλαγή της μορφής λήψης.
Βοήθεια
Η θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος είναι 7-15 kcal (ανάλογα με τον τύπο της άλγης) ανά 100 g. Επομένως, η σαλάτα των φυκών, αν δεν προσθέσετε θερμιδικά συστατικά, θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Και πλένετε τα φύκια με το πράσινο τσάι, αποβάλλετε την αίσθηση της πείνας, καθώς "φουσκώνουν" στο στομάχι. Βελτίωση της ποιότητας του δέρματος: φύκια. Τα φύκια ανήκουν στην οικογένεια καφέ φύκια, ιδιαίτερα κορεσμένα με oligomineral και ιώδιο. Βασική του ιδιότητα είναι η επιτάχυνση του μεταβολισμού: τόσο γενική όσο και τοπική. Ως εκ τούτου, το φύλλωμα αποτελεί βασικό συστατικό των προϊόντων θαλάσσιας ανύψωσης και κατά της κυτταρίτιδας. Στην ιατρική θαλασσοθεραπεία, η λαμιναρία χρησιμοποιείται με επιτυχία για τη θεραπεία διαταραχών του μυοσκελετικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της θρομβοφλεβίτιδας και της αθηροσκλήρωσης. Απώλεια βάρους, αποτοξίνωση: Fucus φυσαλίδες. Όπως και η λαμιναρία, αναφέρεται στο φύλλωμα. Στην ιατρική, χρησιμοποιείται με επιτυχία για την καταπολέμηση του υποθυρεοειδισμού και της παχυσαρκίας, στην κοσμετολογία - είναι απαραίτητη ως συστατικό των φαρμάκων για την απώλεια βάρους. Καλή στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών διαδικασιών του δέρματος. Ενυδάτωση του δέρματος: μπούτι χόντρου, ή chondrus crypsus - κόκκινα άλγη, ή πορφυρό. Είναι πολύ δημοφιλές στην κοσμετολογία, επειδή έχει παρατεταμένο ενυδατικό αποτέλεσμα και βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας υδρολιπιδίων στην επιφάνεια του δέρματος. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πολυσακχαρίτες, τα οργανικά οξέα και οι ειδικές πηκτίνες (carragens) παρέχουν ελαστικότητα του δέρματος. Εξόρυξη, ενυδάτωση: litotamniya, κόκκινα κοράλλια φύκια - παρόμοια σε σχέση με τον συγγενή της, το χόνδρο. Η Λιθουανία έχει πλούσια ανόργανη σύνθεση (πάνω από 30 μέταλλα), περιέχει μαγνήσιο και σίδηρο - το τελευταίο είναι αρκετές χιλιάδες φορές μεγαλύτερο από το κανονικό θαλασσινό νερό. Η λιθοθαιμία χρησιμοποιείται αποτελεσματικά εξωτερικά για την εξουδετέρωση μάσκες και ξεφλούδισμα, αλλά αυτός ο τύπος άλγης είναι επίσης πιο δημοφιλής ως συμπλήρωμα διατροφής. Ξεφλούδισμα και ενυδάτωση: το κωδικόνιο είναι πράσινο άλγη από την κατηγορία του σιφόνι. Ένα από τα πιο όμορφα φύκια (συχνά χρησιμοποιείται από τους ενυδρείους) είναι δημοφιλές ως ήπιο ξεφλούδισμα, βαθιά ενυδατώνοντας το δέρμα. Το coda συμμετέχει ενεργά στη σύνθεση πρωτεϊνών και μετάλλων.
Παρά το γεγονός ότι το ιώδιο υπάρχει σε μικρές ποσότητες στο ανθρώπινο σώμα, η ανεπάρκεια του μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα, καθώς η κύρια λειτουργία του ιωδίου είναι η συμμετοχή στον σχηματισμό θυρεοειδικών ορμονών. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ο θυρεοειδής αδένας αρχίζει να αυξάνεται σε μέγεθος, προσπαθώντας να αντισταθμίσει την ανεπαρκή σύνθεση ορμονών λόγω της ανάπτυξης ιστών, γεγονός που οδηγεί στον σχηματισμό ενδημικού βρογχοκυττάρου. Επιπλέον, η έλλειψη ιωδίου προκαλεί μείωση της ανοσίας, ενώ αυξάνεται ο κίνδυνος μολυσματικών ασθενειών, παρατηρείται διανοητική καθυστέρηση, παρατηρείται γενική αδυναμία και εμφανίζονται προβλήματα όρασης. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που ζουν σε περιοχές όπου η ανεπάρκεια ιωδίου είναι κοινή, συνιστάται να καταναλώνετε θαλασσινά και φύκια, διότι σε αυτά - η υψηλότερη συγκέντρωση ιωδίου: περίπου 800-1000 mg / kg.