Ανεστραμμένη τούρτα Οι σχέσεις με σπιτικά κέικ δεν παίρνουν μερικές φορές σχήμα όχι μόνο σε πολύ μικρές νοικοκυρές. Πολλές πολύ έμπειρες γυναίκες στη μαγειρική τέχνη, προετοιμάζοντας καταπληκτικά πιάτα για τη γεύση και την πολυπλοκότητα του πιάτου, δεν τολμούν πάντα να προετοιμάσουν τις απλούστερες πίτες και μπισκότα μόνο και μόνο επειδή απαιτούν τη ζύμωση της ζύμης. Αυτό είναι το πιο συχνά σταματά πολλές νοικοκυρές, επειδή η ζύμη, ειδικά η ζύμη, μπορεί πραγματικά να συγκριθεί με έναν ζωντανό και μάλλον απαρχαιωμένο οργανισμό. Ευτυχώς, μπορείτε να βρείτε μια διέξοδο από κάθε κατάσταση. Ακόμη και αν ποτέ δεν έχετε ψηθεί τίποτα ή δοκιμάσετε, αλλά το αποτέλεσμα δεν σας εμπνέει, τότε με την προετοιμασία μιας πίτας μήλων σύμφωνα με τη συνταγή μας, θα ξεχάσετε την αβεβαιότητά σας και θα είστε σε θέση να ευχαριστήσετε εύκολα την οικογένειά σας με νόστιμα σπιτικά κέικ. Βλέπετε μόνοι σας, γιατί γι 'αυτό θα χρειαστείτε πολύ λίγο χρόνο και τα πιο συνηθισμένα προϊόντα. Αλλά το αποτέλεσμα αυτή τη φορά θα είναι μεγάλη, και θα έχετε την πεποίθηση ότι αν θέλετε, μπορείτε να χειριστείτε ακόμα πιο πολύπλοκα αρτοσκευάσματα.
Συστατικά:- Σιτάλευρο 1.5 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Βούτυρο 125 g
- Αμύγδαλο 50 g
- Apple 5 τεμ.
- Χυμός πορτοκαλιού 0,25 κουταλιές της σούπας.
- Βήμα 1 Για να κάνετε μια πίτα, πάρτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα αμύγδαλα, τα μήλα πρέπει να είναι γλυκά και ζουμερά, και το βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου.
- Βήμα 2. Τρίψτε τα αμύγδαλα σε μπλέντερ.
- Βήμα 3 Συνδυάστε το αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 75 γραμμάρια μαλακού βουτύρου, τεμαχισμένα αμύγδαλα και χυμό πορτοκαλιού.
- Βήμα 4 Ζυμώνουμε τη ζύμη, με συνέπεια, θα πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι ένας μαλακός πηλός. Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
- Βήμα 5 Συνδέστε 2 κουταλιές της σούπας. τη ζάχαρη και τα υπόλοιπα 50 γραμμάρια βούτυρο - αλέστε τα σε μια ομοιογενή μάζα.
- Βήμα 6 Τα μήλα πλένονται καλά, αφαιρείτε τους σπόρους από αυτά και κόβετε σε λεπτές φέτες.
- Βήμα 7 Λιπάνετε τη φόρμα ψησίματος με ένα μείγμα βουτύρου και ζάχαρης (καλύτερα να τραβήξετε ολόκληρο το σχήμα, καθώς το χυμό μήλου μπορεί να στάξει από το βύσμα).
- Βήμα 8 Ένας όμορφος ανεμιστήρας βάζει τα κομμένα μήλα σε 2 επίπεδα.
- Βήμα 9 Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και στρέψτε το σε ένα στρώμα πάχους περίπου 1 cm από τη διάμετρο του καλουπιού (η διάμετρος του καλουπιού μου είναι 22 cm).
- Βήμα 10 Καλύψτε προσεκτικά τα μήλα με ένα κτύπημα.
- Βήμα 11 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
- Βήμα 12 Αφαιρέστε την προετοιμασμένη πίτα από το καλούπι και γυρίστε τα μήλα ανάποδα, στη συνέχεια αφήστε την να σταθεί για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε ο χυμός μήλου να απορροφά το κέικ. Σερβίρετε ζεστό.