Lukovnik

Ο λαμπτήρας μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε ζεστό όσο και σε παγωμένο χώρο. Προετοιμασία: Ζυμώνετε ζύμη Συστατικά:

• αλεύρι - 800 γραμμάρια
• ζύμη ζωντανή - 30 γραμμάρια
• νερό - 2 φλιτζάνια
• κεφαλές κρεμμυδιών - 8 κομμάτια
• φυτικό λάδι - 1/4 γυαλί (συν λάδι για το τηγάνισμα)
• Αλάτι και πιπέρι - Για γεύση

Οδηγίες

Ο λαμπτήρας μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε ζεστό όσο και σε παγωμένο χώρο. Προετοιμασία: Ζυμώνουμε τη ζύμη ζύμης από αλεύρι, νερό και ζύμη. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Προθερμάνετε το φυτικό έλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέτετε το κρεμμύδι, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αναπτύξτε τα λεπτά κέικ ζύμης. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίζουμε τις τορτίγες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε ένα κέικ σε ένα πιάτο και γράσο 1 κουταλιά της σούπας ψητά κρεμμύδια. Κορυφή με ένα δεύτερο κέικ, μετά γέμιση, κλπ. Επαναλάβετε αυτό μέχρι να εξαντληθούν τα κέικ. Σερβίρουμε για πρωινό ή δείπνο.

Μερίδες: 6