Σαρλόττα με μήλα

Ιστορία των σαρλότ με τα μήλα Υπάρχουν διάφορες εκδοχές της προέλευσης του ονόματος αυτής της συνταγής. Η πιο ρομαντική είναι η ιστορία ενός κακομαθημένου μάγειρα, ο οποίος ονόμασε την πίτα που εφευρέθηκε από αυτόν προς τιμήν της κυρίας της καρδιάς του - Charlotte. Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, η συνταγή αυτού του πιάτου προσφέρθηκε από τη σύζυγο του αγγλικού βασιλιά Γεωργίου III, ο οποίος ονομάστηκε επίσης Charlotte. Αλλά πιθανότατα η προέλευση αυτού του ονόματος από την αρχαία αγγλική λέξη charlyt, η οποία μεταφράζεται ως πιάτο από γάλα, ζάχαρη και κτυπημένα αυγά. Κλασικό σαρλότ - ένα είδος παραδοσιακής αγγλικής πουτίγκας, που σερβίρεται σε ζεστή μορφή. Προετοιμάστε τα ως εξής: στη μορφή εναλλάξ τοποθετήστε στρώματα εμποτισμένου ψωμιού σε μείγμα αυγών και γλυκά με μήλα ζάχαρης, και στη συνέχεια ψήνετε στο φούρνο και σερβίρετε ζεστό με γλυκιά σάλτσα ή σαντιγύ. Γενικά, μπορείτε να προετοιμάσετε το σάρλοτ με διαφορετικά γέμιση, αλλά το πιο κοινό είναι το μήλο, γιατί στη Ρωσία και την Ευρώπη είναι το φθηνότερο φθηνό φρούτο. Παραδοσιακά, το μήλο charlotte είναι ψημένο το φθινόπωρο, όταν πολλά φρέσκα μήλα. Αλλά σε άλλες εποχές του χρόνου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα φρούτα από κομπόστα ή ειδικά προετοιμασμένα για σφραγίσματα σάρλοτ.

Ιστορία των σαρλότ με τα μήλα Υπάρχουν διάφορες εκδοχές της προέλευσης του ονόματος αυτής της συνταγής. Η πιο ρομαντική είναι η ιστορία ενός κακομαθημένου μάγειρα, ο οποίος ονόμασε την πίτα που εφευρέθηκε από αυτόν προς τιμήν της κυρίας της καρδιάς του - Charlotte. Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, η συνταγή αυτού του πιάτου προσφέρθηκε από τη σύζυγο του αγγλικού βασιλιά Γεωργίου III, ο οποίος ονομάστηκε επίσης Charlotte. Αλλά πιθανότατα η προέλευση αυτού του ονόματος από την αρχαία αγγλική λέξη charlyt, η οποία μεταφράζεται ως πιάτο από γάλα, ζάχαρη και κτυπημένα αυγά. Κλασικό σαρλότ - ένα είδος παραδοσιακής αγγλικής πουτίγκας, που σερβίρεται σε ζεστή μορφή. Προετοιμάστε τα ως εξής: στη μορφή εναλλάξ τοποθετήστε στρώματα εμποτισμένου ψωμιού σε μείγμα αυγών και γλυκά με μήλα ζάχαρης, και στη συνέχεια ψήνετε στο φούρνο και σερβίρετε ζεστό με γλυκιά σάλτσα ή σαντιγύ. Γενικά, μπορείτε να προετοιμάσετε το σάρλοτ με διαφορετικά γέμιση, αλλά το πιο κοινό είναι το μήλο, γιατί στη Ρωσία και την Ευρώπη είναι το φθηνότερο φθηνό φρούτο. Παραδοσιακά, το μήλο charlotte είναι ψημένο το φθινόπωρο, όταν πολλά φρέσκα μήλα. Αλλά σε άλλες εποχές του χρόνου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα φρούτα από κομπόστα ή ειδικά προετοιμασμένα για σφραγίσματα σάρλοτ.

Συστατικά:

• Σιτάλευρο 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
• Κανέλα σκόνη 2 κουτ.
• Apple 5 τεμ.
• Σκόνη ζάχαρης 10 g
• Βούτυρο 10 g

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για μια σαρλόττα με μήλα, χρειαζόμαστε 4-5 μεσαίου μεγέθους μήλα (μπορεί να είναι διαφορετικά είδη), ένα ποτήρι ζάχαρη, αλεύρι και 4 αυγά.
• Βήμα 2 Τα μήλα πρέπει να πλυθούν, ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα και προαιρετικά κομμένα.
• Βήμα 3 Σε ένα μίξερ, κτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη για 3-5 λεπτά.
• Βήμα 4 Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και την κανέλα εδάφους - ανακατέψτε ελαφρά τα πάντα.
• Βήμα 5 Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα και ανακατέψτε ξανά.
• Βήμα 6 Λιπάνετε καλά τη φόρμα ψησίματος και προσθέστε τη μαγειρεμένη ζύμη.
• Βήμα 7 Ψήστε μία σαρλόττα με μήλα σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι 180 ° C για 30-35 λεπτά. Προθυμία να ελέγξει με ένα ξύλινο σουβλάκι, πρέπει να βγει από τη ζύμη ξηρό.
• Βήμα 8 Προετοιμάστε ένα σαρλότ σε ένα καλούπι, στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά και ψεκάστε με σκόνη ζάχαρης.