Τυροκομείο και σιμιγδάλι πίτα-σουφλέ σε ένα πολυκουαράκι Προτείνω να φτιάξω ένα νόστιμο πούτσα-μάννα πίτα-σουφλέ. Παρά το γεγονός ότι η σύνθεση της δοκιμής περιλαμβάνει σιμιγδάλι και τυρί cottage, η ίδια η πίτα δεν είναι παρόμοια σε δομή ούτε με το mannik ούτε με το syrnik. Είναι πολύ παρόμοιο με το τυρόγαλο σουφλένιο, ευάερο, ζουμερό. Cottage τυρί για ένα τέτοιο σουφλά είναι καλύτερα να πάρει ένα απαλό, υγρό. Αντί για σταφίδες μπορείτε να πάρετε αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα!
Συστατικά:- Κριθάρι σιταριού 0.5 κουταλιές της σούπας.
- Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας.
- Αυγά κοτόπουλο 5 τεμ.
- Ζάχαρη 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Σκόνη ψησίματος 1,5 κουτ.
- Τυροκομείο 450 γρ
- Αλάτι 1 πρέζα
- Ζάχαρη, βανίλια 20 g
- Φασόλια σταφίδας 30 g
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία του κέικ τούρτα-σουφλέ τυριού, χρειαζόμαστε ζάχαρη, κεφίρ, σιμιγδάλι, αυγά, τυρί cottage, σταφίδες, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη βανίλιας.
- Βήμα 2 Συνδυάστε το κεφίρ και το μάνγκο. Ανακατέψτε. Αφήστε να διογκωθεί για 20 λεπτά.
- Βήμα 3: Ξεχωριστοί κρόκοι από πρωτεΐνες.
- Βήμα 4 Συνδυάστε το τυρί cottage, τη ζάχαρη, τους κρόκους.
- Βήμα 5 Προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη βανίλιας, τις πλυμένες σταφίδες.
- Βήμα 6 Προσθέστε το μάνγκο με κεφίρ.
- Βήμα 7 Ανακατέψτε με ακρίβεια τις στυλιωμένες πρωτεΐνες που έχουν χτυπηθεί.
- Βήμα 8 Λάδι το φλιτζάνι του multivark και ρίξτε τη ζύμη στο μπολ (έχω ένα Polaris multivark).
- Βήμα 9 Προετοιμάστε 65 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".
- Βήμα 10 Το σουτιέν πίτας είναι έτοιμο!