Φασόλια με μπέικον

Πλύνετε τα λοβό φασολιών και κόψτε τη βάση. Προσεκτικά κόψτε τις άκρες. Κόψτε το κρεμμύδι. Συστατικά :

• Φύλλα φασολιών - 400 γραμμάρια
• Μεσαίο τόξο - 1 τεμάχιο
• Μπέικον - 30 γραμμάρια
• Χήνα λίπους - 16 γραμμάρια
• Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• Μαγιόρκα - 1,5 κουταλάκια του γλυκού (αποξηραμένα)
• Μαύρη πιπεριά - 1/8 κουταλάκια του γλυκού

Οδηγίες

Πλύνετε τα λοβό φασολιών και κόψτε τη βάση. Προσεκτικά κόψτε τις άκρες. Κόψτε το κρεμμύδι. Πρώτα, δακτυλίους, στη συνέχεια στο μισό ... ... και ψιλοκόψτε. Λιώνετε το λίπος χήνας σε βαθύ τηγάνι (εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο). Κόψτε το μπέικον σε μικρά τετράγωνα. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με μπέικον μέχρι να αρχίσει να αλλάζει το χρώμα του κρεμμυδιού. Κόψτε τα λοβούς του φασολιού. Μεταφέρετε σε τηγάνι με κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαντζουράνα. Να είστε προσεκτικοί με το αλάτι εάν χρησιμοποιείτε αλατισμένο μπέικον. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Μην ανασηκώνετε συχνά το κάλυμμα. Με αυτόν τον τρόπο, προετοιμάζουμε τις λοβούς φασολιού χωρίς να προσθέτουμε νερό. Μετά από 20 λεπτά μπορείτε να υποβάλετε στο τραπέζι. Μικρή όρεξη.

Μερίδες: 4