- Κρεμμύδια - 500 γραμμάρια
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Apple - 1 κομμάτι
- Μέλι κρέατος - 1 λίτρο
- Φως μπύρας - 150 χιλιοστόλιτρα
- Άλευρα - 2 Άρθρα κουτάλια
- Αλάτι - - Για γεύση
- Μαζορέτα ξηρό - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Πράσινο - - Για γεύση
- Τριμμένο τυρί - 75 γραμμάρια
Βάζουμε το ζωμό κρέατος ζεστό. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε και αποκαλύπτουμε τα κρεμμύδια. Το μήλο ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λεπτές φέτες. Τα κομμένα κρεμμύδια πρώτα τηγανίζονται 2-3 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμότητα και το στρώνουμε για περισσότερο από 3-4 λεπτά στη διαφάνεια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μήλα στα κρεμμύδια, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε το αλεύρι στο ταψί, ανακατέψτε το. Προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Στο ζεστό ζωμό ρίχνουμε τη μπύρα μας. Προσθέστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας στο ζωμό. Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσπαθούμε για αλάτι, πιπέρι. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και, προαιρετικά, χόρτα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6-8