- Λευκά μανιτάρια - 60 γραμμάρια (αποξηραμένα)
- Σαμπουάν - 6 τεμάχια
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Κοτόπουλο ζωμό - 800 χιλιοστόλιτρα
- Κρέμα - 200 γραμμάρια
- Βούτυρο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Άλευρα - 3 Άρθρα κουτάλια
- Μοσχάτο καρύδι - Για γεύση
- Αλάτι - Για γεύση
- Πιπέρι έδαφος - Για γεύση
Τα συστατικά μας. Αρχικά, πρέπει να απορροφήσετε τα λευκά μανιτάρια σε βραστό νερό, για μια ώρα. Για να ρίξει μακριά σε ένα κόσκινο, έγχυσης που έχει μείνει, σε όλα για να μην χύσει έξω, για μας ακόμα είναι χρήσιμο. Κρεμμύδι, τα λευκά μας μανιτάρια και τα ζαχαρωτά - κομμένα. Είναι όλα θέμα τηγανίσματος σε ένα τηγάνι που προηγουμένως λιπαίνεται με βούτυρο. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζετε το αλεύρι με ζεστό μανιτάρι έγχυση, το τηγάνι πρέπει επίσης να λιπαίνεται προηγουμένως. Και φυσικά μην ξεχάσετε να στραγγίξετε τη σάλτσα. Τώρα θα χύσουμε στο ζωμό κοτόπουλου, τοστ, τα απομεινάρια της έγχυσης μανιταριών και τη σάλτσα. Προσθέστε το μουστάκι, το σκόρδο και το πιπέρι. Μαγειρεύουμε όλο αυτό για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να κολλήσετε το σκόρδο από τη σούπα. Τώρα χρησιμοποιήστε το μπλέντερ. Μετατρέπουμε τα πάντα σε μια κρέμα. Γυρίστε απαλά στην κρέμα, ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε πάλι στη σόμπα λίγο ζεσταθεί, απλώς βγάλτε το σε βράση! Διαδώστε τα πάντα στα πιάτα και μπορείτε να τα διακοσμήσετε με χόρτα και τηγανητά ζυμαρικά όπως στην εικόνα. Απολαύστε το γεύμα σας!
Μερίδες: 6