Ακατέργαστη λεμόνι από θαλάσσιο κουτάβι Από το σύνολο των συνταγών για την προετοιμασία ακατέργαστων τεμαχίων από τη θάλασσα, το πιο δημοφιλές παρθένο πατάτες με ζάχαρη. Σε αυτό το πιο συντηρημένο είναι όλες οι χρήσιμες ουσίες με τις οποίες αυτό το μούρο είναι τόσο πλούσιο. Οι καρποί της θαλάσσιας κουκούλας περιέχουν βιταμίνες (C, A, E, B1, B2, B3 κ.λπ.), καθώς και ιχνοστοιχεία (βόριο, μαγγάνιο, σίδηρο), σάκχαρα και οργανικά οξέα. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε αυτό το πουρέ με ένα διπλό, σε σχέση με το βάρος του sea-buckthorn, την ποσότητα ζάχαρης. Ένα τέτοιο κενό μπορεί να αποθηκευτεί ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου, χωρίς να χάσει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Συστατικά:- Θρησκεία 1300 g
- Ζάχαρη 2000 g
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε πατάτες πουρέ, θα πρέπει να πάρετε φρέσκα φρούτα από μοσχοκάρδαδο και ζάχαρη.
- Βήμα 2 Πλύνετε καλά τους καρπούς της θαλασσινής και στεγνώστε τα.
- Βήμα 3 Ετοιμάσατε τα μούρα για να περάσετε από ένα μύλο κρέατος και σκουπίστε μέσα από ένα συχνό σουρωτήρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μηχανικό αποχυμωτή για να διαχωρίσετε το χυμό από το κέικ και τους σπόρους (με τη μορφή μύλου κρέατος).
- Βήμα 4 Ζυγίστε τις προκύπτουσες πατάτες (που πρέπει να είναι 1 κιλό) και προσθέστε το διπλάσιο βάρος ζάχαρης.
- Βήμα 5 Ξεπλύνετε προσεκτικά με ζάχαρη και αφήνετε για αρκετές ώρες, ανακινώντας κατά περιόδους τη μάζα. Η μόνη προϋπόθεση για την καλή ποιότητα του κυλίνδρου είναι η πλήρης διάλυση της ζάχαρης. Κατά την αποθήκευση του πουρέ σε βάζα, δεν πρέπει να καθιζάνει στον πυθμένα με τη μορφή μιας πυκνής ιλύος που έχει υποστεί ζάχαρη.
- Βήμα 6 Βάλτε το πολτοποιημένο πατάτες σε βρεγμένα βάζα και φελλό. Αυτός ο πολτός μπορεί να αποθηκευθεί ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου κάτω από ένα καπάκι από πολυαιθυλένιο.