Καρυδόπλασμα από μούρα Θραύσματα από θαλάσσιο κουτάβι είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών. Αυτό το μούρο απολαμβάνει ιδιαίτερη προσοχή από τους κηπουρούς. Το Seabuckthorn αποδίδει φρέσκο κάθε χρόνο και αποδίδει μια καλή συγκομιδή αυτών των πραγματικά πολύτιμων φρούτων. Βράστε το μαρμελάδα από αυτό, κάντε μαρμελάδα, πουρέ πατάτες, ζελέ, συμπότες. Συνδυάζεται άψογα με πολλά μούρα και φρούτα, εμπλουτίζοντας τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με βιταμίνες. Ιδιαίτερη αξία έχει το πετρέλαιο θαλάσσης, το οποίο χρησιμοποιείται στην ιατρική ως επούλωση τραυμάτων και αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
Συστατικά:- Θάλασσα-μοσχάρι 1000 γρ
- Ζάχαρη 1500g
- Νερό 800 ml
- Βήμα 1 Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να παίρνετε ώριμα φρούτα του sea buckthorn, της ζάχαρης και του νερού.
- Βήμα 2 Seabuckthorn να ταξινομήσετε, βάλτε σε ένα σουρωτήρι, πλύνετε σε τρεχούμενο νερό και στεγνώστε.
- Βήμα 3 Διαλύστε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό, βράστε με συνεχή ανάδευση και βράστε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια το διάλυμα διηθείται μέσω βρασμένης φανέλας ή γάζας διπλωμένης σε 3-4 στρώματα και επαναφέρεται σε βρασμό.
- Βήμα 4 Βάλτε το καραβόπανο σε ζεστό σιρόπι, ανακατέψτε μέχρι να φουσκώσει πλήρως τα φρούτα και αφήστε το να εγχυθεί για 4 ώρες.
- Βήμα 5 Στραγγίστε το σιρόπι, βράστε και βράστε για 10 λεπτά.
- Βήμα 6 Βάλτε ξανά το σιρόπι σε σιρόπι και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα μέχρι να μαγειρευτεί. Στην προετοιμασμένη μαρμελάδα οι καρποί της θαλασσινής θα πρέπει να γίνουν σχεδόν διαφανείς. Ανακατέψτε το μαρμελάδα, απλώστε τα σε βάζα στον ατμό, καλύψτε με βραστά καπάκια και φελλό.