Ρολλά με τυρί και μπέικον

Βάζετε 125 γραμμάρια φέτες μπέικον σε ένα ζεστό τηγάνι χωρίς λίπος, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσετε. Συστατικά:

• ζαχαροπλαστική - 1 κομμάτι
• κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο
• κομμάτια μπέικον - 125 γραμμάρια
• τυρί - 125 γραμμάρια
• αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
• ξύδι - 1 οσ. μια κουταλιά

Οδηγίες

Βάζετε 125 γραμμάρια φέτες μπέικον σε ένα ζεστό τηγάνι χωρίς λίπος, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι, ανακατέψτε. Ανοίξτε τη ζύμη. Κόψτε σε ένα μεγάλο ορθογώνιο. Στρώνουμε 125 γραμμάρια τυριού στη ζύμη, πασπαλίζουμε με πιπέρι. Βάλτε το μπέικον πάνω. Και κυλήστε τη ζύμη αρκετά σφιχτά για να σχηματίσετε ένα μεγάλο ρολό. Κόψτε την άκρη Λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνεια με τον κρόκο αυγού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ρολό στον καταψύκτη για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C. Μετά από 30 λεπτά, βγάλτε το ρολό και κόψτε σε φέτες πάχους περίπου 0,5 cm και βάλτε το στο φύλλο ψησίματος όχι πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Στη συνέχεια βάλτε αμέσως στο φούρνο και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν (περίπου 15 λεπτά). Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό, αν είναι δυνατόν.

Μερίδες: 30