- Αλεύρι - 450 γραμμάρια
- Σκόνη ψησίματος - 5 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Λάδι - 100 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 50 γραμμάρια
- Μήλα - 450 γραμμάρια
- Γάλα - 3 στοιχεία. κουτάλια
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι που έχει κοπεί, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Στο αλεύρι προσθέστε το κομμένο σε κύβους βούτυρο στους κύβους. Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα αλευριού, και στη συνέχεια αλέστε όλο αυτό το μείγμα με τη συνοχή του ψίχουλα. Εν τω μεταξύ, ασχολούμαστε με μήλα - το μισό τρίψιμο σε ένα μεγάλο τρίφτη, και το μισό απλά κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Μεταφέρετε τα μήλα στο μείγμα αλευριού, στη συνέχεια προσθέστε το γάλα σε αυτό και αναμίξτε τη ζύμη αρκετά μαλακή. Η μικτή ζύμη κυλίεται σε ένα στρώμα πάχους 1 cm. Χρησιμοποιώντας το αιχμηρό μας καλούπι, κόβουμε τα σκεύη μας. Ένα φλιτζάνι για τους σκοπούς αυτούς δεν θα λειτουργήσει - μόνο ένα οξεικό καλούπι, διαφορετικά τα σκεύη δεν αυξάνονται. Αυτό δεν είναι pelmeni για σας :) Τοποθετήστε τα βοοειδή σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζετε ζάχαρη στην κορυφή και να το στείλετε στο φούρνο. Ψήστε για 20-25 λεπτά σε 190 μοίρες. Τα πραγματικά αγγλικά βοοειδή μήλων είναι έτοιμα! Μένει μόνο να κρυώσει και να κάνει νόστιμο τσάι. Ευχάριστο!
Μερίδες: 3-4