- Seabuckthorn - 2 χιλιόγραμμα
- Νερό - 1 λίτρο
- Ζάχαρη - 400 γραμμάρια
Η κολοκυθάκια της θάλασσας, όπως και τα περισσότερα άλλα κομπόστα, παρασκευάζεται με πρωτόγονο τρόπο. 1. Βράστε το σιρόπι ζάχαρης. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε σε κρύο νερό, ρίχνουμε τη ζάχαρη, βράζουμε και μαγειρεύουμε έως ότου η ζάχαρη διαλύσει εντελώς. 2. Βάζουμε πλυμένα και ταξινομημένα μούρα σαρδελόπορτας σε κουτάκια. Οι τράπεζες, φυσικά, πρέπει να είναι καθαρές. 3. Γεμίστε τα μούρα με σιρόπι, σφίξτε τα βάζα με τα καπάκια και αποστειρώστε τα βάζα. Λίτρα σε βραστό νερό αποστειρώνουν 15 λεπτά, μισό λίτρο - λίγο μικρότερη. Το compote της θάλασσας είναι έτοιμο!
Μερίδες: 7-8