- Θάλασσα-buckthorn - 3 χιλιόγραμμα
- Νερό - 450 χιλιοστόλιτρα
- Ζάχαρη - 2 χιλιόγραμμα
1. Πρώτον, θα πρέπει να τακτοποιήσετε τα μούρα της θάλασσας, να καθαρίσετε τα απορρίμματα, να ξεπλύνετε και να αφήσετε να στεγνώσουν. 2. Επεκτείνουμε όλο το θαλασσινό κουτάβι στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, ρίχνουμε 150 ml νερό και μαγειρεύουμε για 10-12 λεπτά σε μέτρια φωτιά. 3. Πιάστε τα βραστά μούρα μέσω της γάζας. 4. Ο προκύπτων χυμός θαλασσινών χύνεται σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και το υπόλοιπο νερό. Φέρτε σε βρασμό. 5. Μόλις βράσει ο χυμός - το χύνουμε σε αποστειρωμένα βάζα ή μπουκάλια, τα βάζουμε αμέσως και τα στέλνουμε σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση. Ο χυμός θαλασσινών είναι έτοιμος. Μπορεί να αποθηκευτεί έως και 6 μήνες. Σερβίρετε καλύτερα με απλή ψύξη, εάν είναι πάρα πολύ παχύ - μπορεί να αραιωθεί με νερό. Καλή τύχη!
Μερίδες: 8-10