- Κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- Κυπρίνος ποταμός - 600 γραμμάρια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
- Μαύρη σκόνη πιπεριού - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Φυτικά έλαια - 45 χιλιοστόλιτρα
- Σιτάλευρο - 50 γραμμάρια
- Ξηρή Κρέμα - 180 γραμμάρια
- Άνηθο - 10 γραμμάρια
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, κόβονται σε δαχτυλίδια και τηγανίζονται με λάδι μέχρι να χρυσοκοιλιά. Το ορυχείο του σφαγίου, καθαρίζουμε από όλα τα περιττά έντερα, κόβουμε τα βράγχια. Ξεπλένουμε και πάλι. Ας στεγνώσουμε σε χαρτοπετσέτα. Τρίβουμε τα καρότα με αλάτι και καταρρέουμε σε αλεύρι, στη συνέχεια τηγανίζουμε σε λάδι σε υψηλή θερμότητα και από τις δύο πλευρές. Ξινή κρέμα με ένα κουτάλι και κτύπησε με αυγό. Προσθέτουμε επίσης εδώ πράσινα άνθη. Τέλος, βάζουμε τα τηγανητά κρεμμύδια στο ξινό μίγμα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατεύοντας. Παίρνουμε τη φόρμα για το ψήσιμο, απλώνουμε σε αυτό τον τηγανισμένο καραβόπανο. Επάνω εξαπλώστε τη σάλτσα που προκύπτει. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 160 βαθμούς. Έγινε!
Μερίδες: 2