- Πράσινα κρεμμύδια (δέσμη) - 1 τεμάχιο
- Cilantro - - Για γεύση
- Μαϊντανός - - Για γεύση
- Dill - - Για γεύση
- Νεαρό σκόρδο (κεφάλι) - 1/2 Κομμάτια
- Καπνιστό κοτόπουλο - 150 γραμμάρια
- Ραπανάκι - 4-5 κομμάτια
- Αγγούρι - 1-2 κομμάτια
- Κεφίρ - 0,5 λίτρα
- Χυμός λεμονιού - 2-3 Art. κουτάλια
- Μουστάρδα - 1 οσ. μια κουταλιά
- Αλάτι - - Για γεύση
Έτσι, για μας okroshki με κοτόπουλο πρέπει να αγοράσετε καπνιστό κοτόπουλο, μπορείτε, φυσικά, και βραστό να χρησιμοποιούν. Αλλά, μου φαίνεται, με το καπνιστό νόστιμο βγαίνει. Με απλά λόγια, σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε και τις δύο επιλογές. Και περισσότερα για το πράσινο. Αγοράστε (ή ίσως μεγαλώνετε σε ένα κρεβάτι ή ένα περβάζι παραθύρου) φρέσκα αρωματικά χόρτα - κόλιανδρο. μαϊντανό, άνηθο. Ταιριάζει τέλεια με το κοτόπουλο, και το άρωμα - απλά ζαλισμένο. Όσον αφορά το κεφίρ, μπορεί να αντικατασταθεί με το πηγμένο γάλα. Αποδεικνύεται μια παχιά εκδοχή του κλασικού okroshki. Νόστιμα, γλείφει τα δάχτυλά σου! Πώς να μαγειρέψετε okroshka με κοτόπουλο: 1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα κρεμμύδια, κορίανδρο, άνηθο. Τρίψτε το. Κάνετε το ίδιο με το νεαρό σκόρδο. Γεμίστε τα πράσινα με αλάτι και πολτό με ένα κουτάλι. 2. Βράζετε τα αυγά. Όταν κρυώσει - καθαρίστε και διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. 3. Κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο με λεπτό τρόπο. 4. Ξεπλύνετε φρέσκο αγγούρι και ραπανάκι. Κόβουμε σε κύβους. 5. Τρίψτε τις σκίουροι και τους κρόκους με μουστάρδα και χυμό λεμονιού. 6. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε, ρίξτε με κεφίρ. Εάν υπάρχει τέτοια ανάγκη, αραιώστε το okroshka με βραστό νερό που έχει διατηρηθεί σε ψύξη. Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλό φαγητό! Σερβίρετε με μαύρη φραντζόλα.
Μερίδες: 2