Παραγωγή ελαίου καλαμποκιού
Αυτό το λάδι είναι στον κατάλογο των καλύτερων ποικιλιών φυτικών ελαίων. Το καλαμποκέλαιο μπορεί να είναι είτε εξευγενισμένο είτε ακατέργαστο. Πρέπει να σημειωθεί ότι το εξευγενισμένο πετρέλαιο είναι πιο χρήσιμο, επειδή περιέχει περισσότερες ουσίες απαραίτητες για το σώμα. Αξίζει να σημειωθεί και το γεγονός ότι με παρατεταμένη αποθήκευση, το πετρέλαιο μπορεί να αποκτήσει μια δυσάρεστη οσμή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στα ράφια του παζάρου το λάδι αυτό βρίσκεται σε αποσμητική μορφή, αφού στο στάδιο της αποσύνθεσης οι ουσίες που απομακρύνονται από το έλαιο που του δίνουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά.
Σύνθεση καλαμποκέλαιου
Η σύνθεση του καλαμποκιού περιλαμβάνει πολλές χρήσιμες ουσίες, τόσο αναγκαίες για την υγεία. Σε μη επεξεργασμένο έλαιο, περίπου 85 τοις εκατό των ακόρεστων λιπαρών οξέων είναι λινολεϊκό, ελαϊκό. Αραβοσιτέλαιο έχει επίσης κορεσμένα λιπαρά οξέα - στεατικό, παλμιτικό. Και επίσης βιταμίνες Ε, Β1, F, PP, λεκιθίνη και προβιταμίνη Α.
Βιταμίνη Ε. Αυτή η βιταμίνη στο αραβοσιτέλαιο είναι δύο φορές περισσότερο από το ηλιέλαιο και το ελαιόλαδο.
Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει το σώμα από την πρόωρη γήρανση, επειδή εμποδίζει τη φθορά των κυττάρων. Επιπλέον, χάρη στη βιταμίνη Ε, η χρήση καλαμποκιού μπορεί να ομαλοποιήσει τη δραστηριότητα των γονάδων.
Το λάδι είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες, καθώς είναι σε θέση να προστατεύσει τα κύτταρα από διάφορες πιθανές μεταλλάξεις. Η βιταμίνη Ε ονομάζεται επίσης "τοκοφερόλη", η οποία στα Λατινικά σημαίνει "φέρει απογόνους". Αυτό το όνομα δόθηκε στη βιταμίνη επειδή υποστηρίζει την ικανότητα του θηλυκού σώματος να φέρει υγιείς απογόνους, και ως εκ τούτου την αναπαραγωγή.
Όπως έχουν διαπιστώσει οι επιστήμονες, η βιταμίνη Ε ή η "τοκοφερόλη" είναι λιποδιαλυτή, δηλαδή, για την αφομοίωση της στο σώμα πρέπει απαραίτητα να υπάρχει λιπαρό περιβάλλον. Ένα αραβοσιτέλαιο είναι κατάλληλο για ένα "λιπαρό" περιβάλλον, αφού σε αυτό τα βασικά λιπαρά οξέα κατανέμονται ομοιόμορφα.
Αραβοσιτέλαιο: χρήσιμες ιδιότητες
Το αραβοσιτέλαιο, ως διαιτητικό προϊόν, επηρεάζει ευνοϊκά πολλά συστήματα του ανθρώπινου σώματος. Για παράδειγμα, η τακτική χρήση αυτού του πετρελαίου μπορεί να προκαλέσει μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, να βελτιώσει τη δραστηριότητα του εντέρου, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Επιπλέον, είναι ένας καλός χολαγόγος.
Επίσης στο αραβοσιτέλαιο περιέχει ουσίες που επιτρέπουν τη μείωση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι ο κίνδυνος αθηροσκλήρωσης και ο σχηματισμός θρόμβων αίματος μειώνεται.
Η βιταμίνη Κ, που περιέχεται στο καλαμπόκι, επηρεάζει θετικά το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος. Επίσης, αυτό το πετρέλαιο έχει καλές ιδιότητες ενίσχυσης.
Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Η συνιστώμενη δόση καλαμποκιού είναι 75 γραμμάρια την ημέρα. Η καθημερινή χρήση αυτού του πετρελαίου είναι πολύ χρήσιμη, ειδικά για τα παιδιά, τις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες.
Το λινολεϊκό οξύ, το οποίο περιέχεται στο αραβοσιτέλαιο, βοηθά το ανθρώπινο σώμα να καταπολεμά ποικίλες ασθένειες. Το λινελαϊκό οξύ είναι επίσης υπεύθυνο για την πήξη του αίματος. Είναι πολύ χρήσιμο να καταναλώνετε καθημερινά αυτό το πετρέλαιο σε άτομα που πάσχουν από τις ακόλουθες ασθένειες, όπως ημικρανία, άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα, απολέπιση του δέρματος.
Χρησιμοποιώντας λάδι καλαμποκιού
Στο μαγείρεμα
Το αραβοσιτέλαιο βρήκε τη θέση του στην κουζίνα, είναι κατάλληλο για το βράσιμο, το τηγάνισμα, αλλά και για το μαγείρεμα των τροφών. Όταν θερμαίνεται, το αραβοσιτέλαιο δεν αφρίζει, δεν εκκρίνει καρκινογόνες ουσίες, δεν καίγεται. Επιπλέον, το καλαμπόκι χρησιμοποιείται για τους σκοπούς αυτούς οικονομικότερα από το ηλιέλαιο.
Το αραβοσιτέλαιο χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή μαγιονέζας, ζύμης, διάφορες σάλτσες, ψημένα προϊόντα. Αυτό το πετρέλαιο χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή διαιτητικών προϊόντων και παιδικών τροφών, αφού το αραβοσιτέλαιο έχει μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών.
Το καλαμποκέλαιο απορροφάται εύκολα από το σώμα και εξηγεί τη χρήση του σε διαιτητικά προϊόντα.
Στην κοσμετολογία
Το έλαιο καλαμποκιού βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος. Θέλετε τα μαλλιά σας να είναι πιο υγιή και ισχυρά; Στη συνέχεια θερμαίνετε το καλαμποκέλαιο και τρίψτε το στο τριχωτό της κεφαλής. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε μια πετσέτα στο ζεστό νερό και να τυλίξετε το κεφάλι σας γύρω από αυτό. Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνει πολλές φορές. Πλένουμε τα μαλλιά με ουδέτερο σαπούνι. Αυτή η διαδικασία δεν θα κάνει μόνο τα μαλλιά σας πιο υγιή και ισχυρή, αλλά και την εξάλειψη της πιτυρίδας. Παράλληλα με αυτή τη διαδικασία, είναι σκόπιμο να προσθέσετε καλαμποκέλαιο σε διάφορα πιάτα όλη την ημέρα.
Σε πολλά προϊόντα περιποίησης μαλλιών, μπορείτε να βρείτε αυτό το πετρέλαιο.
Η σύνθεση του ελαίου καλαμποκιού περιλαμβάνει βιταμίνες Α, Ε, F, ακόρεστα λιπαρά οξέα. Επίσης, η λεκιθίνη και το λινελαϊκό οξύ, οι ουσίες αυτές χρησιμοποιούνται συχνά στην κοσμετολογία, καθώς βοηθούν στην αποκατάσταση των φραγμών του δέρματος. Το έλαιο καλαμποκιού έχει αντιοξειδωτική ιδιότητα, επιπλέον θρέφει και μαλακώνει το δέρμα, βελτιώνει την επιδερμίδα, αποκαθιστά τις προστατευτικές λειτουργίες του δέρματος. Το καλαμποκέλαιο από έμβρυα έχει υψηλή θρεπτική αξία, που του επιτρέπει να χρησιμοποιείται για ξηρό, ερεθισμένο, ξεθωριασμένο και τραχύ δέρμα.
Η σύνθεση του αραβοσιτέλαιο περιλαμβάνει μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α, η οποία συμβάλλει στην αναγέννηση του δέρματος. Αξίζει να σημειωθεί ένας σημαντικός παράγοντας, το αραβοσιτέλαιο είναι κατάλληλο για κάθε τύπο δέρματος. Είναι πολύ χρήσιμο για το αραβοσιτέλαιο να σκουπίσει το ξηρό δέρμα με κηλίδες χρωστικής ουσίας. Σκουπίστε τακτικά. Είναι πολύ σημαντικό μετά το σκούπισμα του δέρματος του προσώπου να γίνει μια υγρή σόδα συμπίεση (η συμπίεση πρέπει να είναι ζεστή). Τελειώστε τη διαδικασία εφαρμόζοντας μια μάσκα (για μια μάσκα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λαχανικό, ή μάλλον το χυμό ή τη σάρκα του).