- κοκκώδης μουστάρδα - 1 οσ. μια κουταλιά
- λευκό ξύδι κρασί - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλατοπίπερο πιπέρι - - Για γεύση
- γλυκά κρεμμύδια - 1/4 τεμάχια
- αγγούρι - 1 τεμάχιο
- ντομάτα - 1 τεμάχιο
- φύλλα σέλινου - 1/2 φλιτζάνι
- пеперончини - 2 Ст. κουτάλια
- λουκάνικα - 4 τεμάχια
- κουλουράκια για τα ζεστά σκυλιά - 4 τεμάχια
Ζεσταίνετε τη σχάρα στη μέση θερμοκρασία. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκομίζουμε την πεπερόννη, τα κρεμμύδια και την ντομάτα. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί την κοκκώδη μουστάρδα και το ξίδι από λευκό κρασί. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε γλυκά κρεμμύδια, αγγούρι, ντομάτα, φύλλα σέλινου και πεπερονίνη. Ανακατεύουμε καλά. Τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν, από 6 έως 8 λεπτά. Τηγανίζουμε ελαφριά τα κουλουράκια για τα hot dogs. Βάζετε σε κάθε κουλούρι σε ένα λουκάνικο, βγάζετε την κορυφή του μείγματος λαχανικών και σερβίρετε με καρυκεύματα για γεύση.
Μερίδες: 4