- αυγό - 1 τεμάχιο
- Πράσινα φασόλια - 150 γραμμάρια
- φυτικό έλαιο - 30 χιλιοστόλιτρα
- Βασιλικές γαρίδες - 10 κομμάτια
- Σάλτσα σόγιας - 45 χιλιοστόλιτρα
- Πιπέρι αλεσμένο τσίλι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Χοιρινό - 150 γραμμάρια
- Ρύζι ζυμαρικά - 300 γραμμάρια
- Τζίντζερ - 1 τεμάχιο (3 εκ.)
1. Στη συσκευασία των νούγιων ρυζιού διαβάστε τις οδηγίες και μαγειρεύουν noodles. Καθαρίζουμε τις βασιλικές γαρίδες (εάν οι γαρίδες είναι κατεψυγμένες - προ-αποψύξτε τους). 2. Κόψτε τους κύβους του χοιρινού κρέατος (λαιμό, φιλέτο ή μη λιπαρό ζαμπόν). Στο ζεστό τηγάνι τηγανίζουμε μέχρι το χρώμα να γίνει χρυσό. 3. Όταν όλα γίνονται ροζ, προσθέστε πράσινα φασόλια και τζίντζερ, προ-γείωση. Ολόκληρο το φασόλι. 4. Μετά από μερικά λεπτά προσθέτουμε ήδη ξεφλουδισμένες γαρίδες. 5. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το αυγό και προσθέστε τη σάλτσα σόγιας. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά εδώ. Πολύ καλό τσίλι εδώ. Στο τηγάνι, ρίχνουμε το αυγό και ανακατεύουμε. 6. Τώρα προσθέστε τις ζυμαρικά και όλα τα ζεστά λεπτά ένα ή δύο. Αλάτι για γεύση. Σερβίρουμε στο τραπέζι.
Μερίδες: 4