- Φιλέτο της Τουρκίας - 400 γραμμάρια
- Ρύζι - 120 γραμμάρια
- Πράσινα φασόλια κατεψυγμένα - 120 γραμμάρια
- Καρότο - 2 τεμάχια
- Bow - 1 κομμάτι
- Πράσα, στέλεχος - 1 κομμάτι
- Σέλινο, μίσχοι - 2 κομμάτια
- Φυτικά έλαια - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Κόκκινο ξηρό κρασί - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Ξηρή Περιποίηση - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση
- Νιφάδες βρώμης - 2 φλιτζάνια (επίπεδη κέικ)
- Βούτυρο - 30 γραμμάρια (παστίλιες)
- Ξηρή Περιποίηση - 1 κουταλάκι του γλυκού (επίπεδη κέικ)
- Αλάτι - 0,25 κουταλάκια του γλυκού (επίπεδη κέικ)
- Σκόνη ψησίματος - 0,25 κουταλάκια του γλυκού (επίπεδη κέικ)
1. Πλύνετε το κρέας και ψιλοκόψτε. Κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους, πράσα - λεπτά δακτυλίους. 2. Στην κατσαρόλα, ζεστάνετε το φυτικό έλαιο. Παρασκευάσαμε τα λαχανικά σε υψηλή θέρμανση σε αυτό το λάδι. Προσθέστε κομμάτια κρέατος. Λαχανικά και κρέατα τηγανίζουμε για 5 λεπτά. 3. Ρίξτε 2 λίτρα ζεστού νερού σε μια κατσαρόλλα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, εστραγκόν και ξίδι. Όταν το νερό βράζει, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. 4. Ξεπλύνετε το ρύζι και το βάζετε στη σούπα. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Προσθέστε τα πράσινα φασόλια στη σούπα. Βράστε άλλα 5 λεπτά. Αποσβέστε τη σούπα και αφαιρέστε από τη ζέστη. 5. Επίπεδη κέικ. Στον μύλο καφέ, αλέστε τις νιφάδες βρώμης. Ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας βραστό νερό σε λιωμένο βούτυρο. Στα πιάτα, ανακατεύετε βρώμη, εστραγκόν, αλάτι, σκόνη ψησίματος και νερό και βούτυρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη. 6. Τελειώστε τη ζύμη με ένα λεπτό κέικ και κόψτε σε 8 κομμάτια. Ψήνουμε για 30 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς.
Μερίδες: 8