Για να φτιάξετε το φαγητό όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο και να μην τροφοδοτήσετε το παιδί με μονοτονικό φαγητό, καλό είναι να ρωτήσετε το μενού που προσφέρει το νηπιαγωγείο. Επιπλέον, γνωρίζοντας το φάσμα των πιάτων που προσφέρει το νηπιαγωγείο, μπορείτε να προετοιμάσετε το παιδί για ταξίδια στο νηπιαγωγείο, προβλέποντας επιπλέον άγχος από άγνωστα τρόφιμα.
Εάν ενδιαφέρεστε να ετοιμάσετε πιάτα που σερβίρονται στο νηπιαγωγείο, θα διευκολύνετε την ύπαρξη του παιδιού σας και η διαδικασία συνήθειας για το νέο περιβάλλον θα γίνει πιο φυσικά.
Πιάτα για παιδικές τροφές που μαγειρεύονται στο νηπιαγωγείο πληρούν τα πρότυπα και τα πρότυπα της διατροφής από 3 χρόνια. Έτσι, μην διδάσκετε στο παιδί να τρώει επιβλαβή, αλλά νόστιμο φαγητό, όπως λουκάνικο ή μάρκες οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Όταν αργότερα θα πρέπει να τρώει ό, τι δεν γνωρίζει και ακόμα και σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα, είναι πιθανό να συναντήσετε μια διαμαρτυρία.
Η διατροφή στο νηπιαγωγείο συντονίζεται με ιατρικές ενδείξεις για παιδιά από 3 ετών, περιέχει τον βέλτιστο συνδυασμό πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Ένα παιδί που δεν είναι συνηθισμένο να τρώει σωστά και υγιεινά, θα είναι δύσκολο να στραφεί απότομα σε τυρόπηγμα, σούπες γάλακτος ή κοτολέτα καρότου. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να το συνηθίσετε στην σωστή διατροφή όχι σε τρία χρόνια, αλλά από τη γέννηση. Από την άλλη πλευρά, είναι καλύτερα αργά από ποτέ.
Οι κανόνες για τη βρεφική διατροφή περιλαμβάνουν τα ακόλουθα προϊόντα - δημητριακά, δημητριακά, κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά και ξινόγαλα, λαχανικά και φρούτα. Για κάθε ηλικιακή κατηγορία του παιδιού, ο αριθμός των προϊόντων υπολογίζεται με τον δικό του τρόπο. Ωστόσο, το ποσοστό του πρωινού, του μεσημεριανού γεύματος, του σνακ και του δείπνου παραμένει το ίδιο. Το 25 τοις εκατό των τροφίμων που καταναλώνονται ανά ημέρα είναι για πρωινό, 35 για μεσημεριανό γεύμα, 15 για μεσημεριανό γεύμα και 25 για δείπνο.
Η προετοιμασία των γευμάτων για παιδικές τροφές από 3 χρόνια δεν περιλαμβάνει τηγανητά, καπνιστά, πικάντικα ή λιπαρά. Προσπαθήστε να ατμό, το στιφάδο και ψήνουν τα προϊόντα.
Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συνταγές για παιδικές τροφές.
Σαλάτα καρότο με σταφίδες.
Τρίψτε σε ένα μικρό καρότο τρίφτης (200 g) και το τυρί (50 g). Τρίψτε αρκετούς πυρήνες από καρύδια και μια χούφτα σταφίδας με ένα μύλο ή μπλέντερ. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και σερβίρετε με φρέσκια ξινή κρέμα. Αν το παιδί αντιδρά αρνητικά στις σαλάτες, εφαρμόστε το μείγμα σε μπισκότα ή μπισκότα κουλουρακιών.
Η σούπα γάλακτος με ρύζι είναι απλά απαραίτητη για τη διατροφή από τρία χρόνια.
Περιλαμβάνει:
1 ποτήρι γάλα, πολύ νερό, 1 κουταλιά της σούπας με μια ολίσθηση ρύζι, ένα μικρό κομμάτι δαμάσκηνων. έλαια, ζάχαρη, αλάτι.
Ξεπλύνετε ως εξής ρυζιού, στη συνέχεια μαγειρέψτε σε ένα ποτήρι νερό. Προσθέστε γάλα, ζάχαρη, αλάτι. Αφήστε να μαγειρέψετε στη σόμπα για 2-3 λεπτά. Προσθέστε λίγο βούτυρο.
Πολύ χρήσιμο και νόστιμο βραστό κρέας με πατάτες.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε ήδη μαγειρεμένο κρέας, πατάτες, ένα μικρό κρεμμύδι, φύλλα δάφνης, ένα ζευγάρι μπιζέλια, 1 κουταλάκι του γλυκού. βούτυρο, μισό ποτήρι ξινή κρέμα, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι, λίγο αλάτι. Μην παρασυρθείτε από τα μπαχαρικά, μειώστε την ποσότητα τους στο ελάχιστο.
Σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε το βραστό κρέας από τη σούπα, οπότε δεν θα χρειαστείτε επιπλέον προσπάθεια. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε κύβους. Βάλτε το κάτω μέρος του δοχείου. Στη συνέχεια, με στρώματα - ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες κρέας. Και πάλι ένα στρώμα από πατάτες, κρεμμύδι, κρέας.
Ρίξτε τα πάντα με ζωμό ή νερό, προσθέστε βούτυρο, μπαχαρικά και αλάτι. Κάλυψη και αφήστε το στιφάδο. Λίγα λεπτά πριν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε ξινή κρέμα, που έχει αναμιχθεί με αλεύρι. Αφήστε λίγο περισσότερο.
Χρησιμοποιήστε τα για πιάτα παιδικών τροφών και πιάτα αυγών. Προσφέρουμε μια παραλλαγή της κατσαρόλας κατσαρόλα, τόσο αγαπημένο από πολλά παιδιά - πουτίγκα πουτίγκα.
Θα χρειαστείτε το τυρί cottage (200 g), 1 αυγό, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι, μια κουταλιά της σούπας σταγόνα, ένα κουταλάκι του γλυκού δαμάσκηνα. λάδια, ένα κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα, αλάτι και ψωμί.
Λιβώνουμε τον κρόκο με ζάχαρη. Εισάγετε το στο τυρί cottage, προσθέστε αλεύρι, μάνγκο, σταφίδες και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Η πρωτεΐνη χτυπάει σε ισχυρό αφρό, αναμειγνύεται απαλά με το χύμα. Λιπάνετε το σχήμα δαμάσκηνου πουτίγκας. λάδι και πασπαλίζουμε με ψωμιά, αλλάζουμε τη ζύμη σε ένα καλούπι. Εφαρμόστε πάνω από ένα στρώμα ξινή κρέμα. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.
Παρουσιάστε αυτό το πιάτο με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή ξινή κρέμα στο παιδί.
Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε τα φρούτα στη διατροφή του μωρού. Για παράδειγμα, μήλα στη δοκιμή.
Στη σύνθεση: μήλα, αλεύρι (200 g), λάδι (140 g), ζάχαρη (70 g), αυγό, οποιαδήποτε μαρμελάδα με ξινό.
Χρησιμοποιώντας το αλεύρι, τη ζάχαρη, τον κρόκο και το βούτυρο, ετοιμάστε τη ζύμη. Αφήστε για μια ώρα. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τους σπόρους. Χρησιμοποιήστε εμπλοκή ως γέμιση για τα μήλα. Ρίξτε τη ζύμη σε 2 mm, κόψτε σε τετράγωνα.
Στη συνέχεια τυλίξτε τα μήλα σε τετράγωνα, συνδέστε τα άκρα. Λιπάνετε με πρωτεΐνες, πασπαλίζετε με ζάχαρη. Στείλτε το ψήσιμο στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο. Προσπαθήστε να τροφοδοτήσετε το μωρό μέχρι τα μήλα να είναι κρύα.
Οι νεφροί συχνά μαγειρεύονται στο νηπιαγωγείο. Δεν είναι πρόβλημα να το μαγειρέψουμε στο σπίτι. Έτσι, για ζελέ βακκίνιο χρειάζεστε τα βακκίνια (200 g), 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας άμυλο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει τα μούρα πριν κάνετε ζελέ. Τότε τους χτυπήστε με βραστό νερό, πιέστε το χυμό. Ρίξτε το κέικ με ζεστό νερό (σε αναλογία 1 έως 4), βράστε, στραγγίστε το ζωμό. Στη συνέχεια ψύξτε το νερό και αραιώστε το άμυλο μέσα σε αυτό. Στο ζωμό προσθέτουμε ζάχαρη, βράζουμε και πάλι, συνδυάζουμε με το αραιωμένο άμυλο, τον συμπιεσμένο χυμό. Βράζουμε για τρίτη φορά, ανακατεύουμε καλά και δροσίζουμε. Σερβίρετε δροσερό. Επίσης μπορείτε να αντικαταστήσετε τα βακκίνια με άλλα μούρα, για παράδειγμα, τα βακκίνια.
Εξίσου χρήσιμο για τα παιδιά και τα κομπόστα. Για κομπόστα δαμάσκηνων, χρειάζεστε δαμάσκηνα (50 γρ.), 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, ένα ποτήρι νερό. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, ρίξτε το ζεστό νερό και αφήστε για να απολαύσετε για 2-3 ώρες. Βάλτε την έγχυση στη σόμπα, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε έως ότου τα δαμάσκηνα γίνει αρκετά μαλακά.
Αποσπάστε το φαγητό για τα βρεφικά τρόφιμα από 3 χρόνια σε ένα μικρό μέρος του χρόνου σας και το μωρό σας θα μεγαλώσει υγιές!