- Γαρίδες αποφλοιωμένες - 300-400 γραμμάρια
- Ρύζι μαγειρεμένο - 1 ποτήρι
- Ελιές χωρίς κοιλότητες - 250 γραμμάρια
- Πράσινο κρεμμύδι - - Για γεύση
- Αυγά κοτόπουλου - 6-8 τεμάχια
- Αλάτι - - Για γεύση
- Μαγιονέζα - - Για γεύση
- Τεύτλα - 1/2 τεμάχια
- Μαϊντανός - - Για γεύση
- Σκόρδο - 4 δόντια
- Καυτή πιπεριά σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικά έλαια - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Curcuma - - Για γεύση
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τη γαρίδα. Κόψτε τα σκελίδες σκόρδου στις πινακίδες, σερβίρετε με πικάντικη πιπεριά (προαιρετικά). Στο προθερμασμένο λάδι, βάλτε το σκόρδο και τις γαρίδες, τηγανίζετε για 4-5 λεπτά. Ρύζι βράζει για ετοιμότητα. Για ένα πιο όμορφο χρώμα στο νερό κατά το μαγείρεμα του ρυζιού, μπορείτε να προσθέσετε σαφράν ή κουρκούμη. Κόψτε τις ελιές σε λεπτά δαχτυλίδια. Ανακατέψτε ρύζι, γαρίδες με σκόρδο, ελιές, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα. Ανακατέψτε και στείλτε τη σαλάτα στο ψυγείο. Τα αυγά βράζουν σκληρά, οι σκίουροι χωρίζονται από κρόκους. Σκίουροι τρίβετε σε λεπτό τρίφτη και χωρίζετε στο μισό. Το ήμισυ των τριμμένων πρωτεϊνών άφησε λευκό ... ... και ένα άλλο έγχρωμο σε πασχαλιά. Για να γίνει αυτό, μια μικρή ποσότητα τεύτλων πρέπει να τριφτεί στο μικρότερο τρίφτη, και να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό τεύτλων στις πρωτεΐνες έως ότου οι πρωτεΐνες αποκτήσουν την επιθυμητή σκιά. Σαλάτα για να πάρει από το ψυγείο, βάλτε απαλά στο πιάτο. Διαδώστε ομοιόμορφα τη σαλάτα με τριμμένο κρόκο. Παραμένει να διακοσμήσετε τη σαλάτα με ένα κουτάλι επιδόρπιο με τη μορφή μπουκέτου για να χαράξετε τη χρωματιστή και άβαφη πρωτεΐνη, για να διακοσμήσετε με μαϊντανό. Η σαλάτα "Lilac" είναι έτοιμη.
Μερίδες: 4