- Κοτόπουλο - 500 γραμμάρια
- Κεχρί - 120 γραμμάρια
- Πατάτες - 3 τεμάχια
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Κρέμα γάλακτος - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Αλάτι - - Για γεύση
- Πιπέρι - - Για γεύση
Κοτόπουλο πλένονται, κομμένα σε κομμάτια. Διπλώστε σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε νερό. Βράστε το ζωμό για 30 λεπτά. Millet ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι, πολύ καλά ξεπλύνετε με ζεστό νερό αρκετές φορές. Πλένουμε τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε και προσθέτουμε στο βρασμένο ζωμό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το πλυμένο κεχρί. Αφαιρέστε τις μαγειρεμένες πατάτες από το ζωμό και το πολτό έως ότου σκεπαστούν. Προσθέστε το βούτυρο και την ξινή κρέμα. Βάλτε τα πουρέ πατάτας πίσω στη σούπα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι. Βράζετε άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5