- τα βακκίνια - 700 γραμμάρια
- μέλι - 300 γραμμάρια
1. Μούρα προσεκτικά ταξινομημένα και πλυμένα. Τα κατεψυγμένα μούρα πρέπει να αποψυχθούν. 2. Βάλτε μερικά μούρα σε ένα μπολ (είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μη μεταλλικά πιάτα!) Και πολτό με γουδοχέρι, κατά προτίμηση ξύλινο. Σταδιακά προσθέτουμε νέες ποσότητες μούρων στο γουδοχέρι. 3. Πούρεμα έτσι μούρα fold σε διπλή γάζα και πιέστε το χυμό. Τα συμπιεσμένα μούρα ρίχνουμε 3 λίτρα βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά. Το προκύπτον φίλτρο ζωμού, και να απαλλαγούμε από συμπιέσεις. Ο ζωμός ψύχεται. 4. Ανακατέψτε το ζωμό, το χυμό μούρων και το μέλι. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το μέλι και το ποτό είναι έτοιμο.
Μερίδες: 4-6