Ψητό πιπεριές

Τα μανιτάρια είναι καλά ξεπλυμένα, αφαιρέστε τα πόδια (δεν θα χρειαστούν), αποστραγγίστε το νερό. Σκόρδο καθαρό Συστατικά: Οδηγίες

Τα μανιτάρια είναι καλά ξεπλυμένα, αφαιρέστε τα πόδια (δεν θα χρειαστούν), αποστραγγίστε το νερό. Σκόρδο καθαρό, βάλτε σε ένα κονίαμα, προσθέστε επίσης λίγο μεγάλο αλάτι και δεντρολίβανο. Τρίψτε με την κατάσταση των πολτοποιημένων πατάτας. Βάλτε τις προκύπτοντες πολτοποιημένες πατάτες σε ένα μπολ, ανακατέψτε με βούτυρο, αλάτι, πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά. Σε αυτή τη μάζα βάλτε τα καπέλα των ζαχαρωτών. Αναμίξτε ξανά. Αφήστε να μαρινάρετε για 30 λεπτά. Τα πιπεριά ψιλοκομίζουμε στη σχάρα, σε μέσου κάρβουνου για 3 λεπτά με πλάκες κάτω, στη συνέχεια γυρίζουμε και τηγανίζουμε για άλλα 7 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά, χωρίς να γυρίσετε - στα καπάκια συσσωρεύεται χυμός.

Μερίδες: 4