Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να επεξεργαστούμε έναν τρόπο πρόσληψης τροφής. Άλλωστε, ως παιδί, εμείς ή οι περισσότεροι από εμάς αποκτούσαμε μια τρομερή συνήθεια: να τρώμε σαν να ήταν φρικτή. Με την ηλικία, αυτή η συνήθεια μπορεί να προκαλέσει μεγάλη βλάβη στην υγεία μας. Υπάρχει κάτι τέτοιο όπως μια "πυραμίδα τροφίμων", και χωρίζεται σε τέσσερις ομάδες. Ο καθένας πρέπει να είναι εξοικειωμένος με τα προϊόντα που απαριθμούνται στις ομάδες αυτές, προκειμένου να διαμορφώσει σωστά τη διατροφή τους και να μην καταναλώνει επιπλέον θερμίδες, χοληστερόλη, ζάχαρη ή νάτριο.
Υπάρχουν πέντε βασικές αρχές στη διατροφή:
- Όποια και αν είναι το σώμα σας είναι πλούσιο σε όλες τις βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά, προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας όσο το δυνατόν περισσότερο.
- Μην υπερκατανάλωση, το σώμα σας πρέπει φυσικά να αντιμετωπίσει το φαγητό που τρώτε, διαφορετικά θα αποκτήσετε υπερβολικό βάρος.
- Προσπαθήστε να επιλέξετε τρόφιμα με το λιγότερο λίπος και χοληστερόλη.
- Προτιμήστε φρούτα και λαχανικά.
- Ελαχιστοποιήστε τη χρήση αλατιού, ζάχαρης και αλκοόλ. Τρώτε περισσότερο λευκό κρέας και ψάρι. Αυτό δεν ισχύει για το κόκκινο κρέας.
Μια πυραμίδα τροφίμων είναι μια λίστα των τροφίμων που πρέπει να καταναλώνονται κάθε μέρα. Αλλά κανείς δεν προσπαθεί να επιβάλει μερικά πιάτα που πρέπει να φάτε μέχρι το τέλος της ζωής, όχι, στην πυραμίδα παρατίθεται ένας πολύ μεγάλος αριθμός προϊόντων από τα οποία μπορείτε να πάρετε μια δίαιτα και να εξασφαλίσετε σωστή και πλήρη διατροφή.
Η δεύτερη ομάδα είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτά τα προϊόντα θα παρέχουν στο σώμα σας τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και φυσικές ίνες.
Η τρίτη ομάδα είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από γάλα. Κεφίρ, ζυμωμένο γάλα, γιαούρτι, τυρί. Το κρέας σημαίνει χοιρινό, βοδινό, πουλερικά και ψάρι. Όλα αυτά τα προϊόντα σε ίσα μέρη κορεάζουν το σώμα σας με χρήσιμες ουσίες.
Η τέταρτη ομάδα είναι γλυκά, λίπη και φυτικά έλαια. Αν θέλετε πάντα να φτάσετε σε εξαιρετική φόρμα, να μετριάσετε το σθένος και να μην ακουμπάτε στα προϊόντα της τέταρτης κατηγορίας της πυραμίδας.
Τα προϊόντα της πρώτης ομάδας είναι η κύρια πηγή υδατανθράκων και είναι τόσο σημαντικά, διότι οι υδατάνθρακες δίνουν την ενέργεια του σώματός μας. Αλλά μην ρίχνετε μια πλάκα ζυμαρικών με σκέψεις, όσο περισσότερο τρώω, τόσο πιο ενεργητικός θα είμαι. Όλα πρέπει να είναι με μέτρο, το πεπτικό σύστημα ως ρολόι, μην τραβάτε το ελατήριο, διαφορετικά ο μηχανισμός θα σταματήσει.
Τα προϊόντα της δεύτερης ομάδας αποτελούν πηγή βιταμινών και ινών. Ως εκ τούτου, ποια λαχανικά, τι φρούτα θα πρέπει να τρώτε ανά ημέρα περίπου πέντε μερίδες.
Τα προϊόντα από την τρίτη ομάδα είναι προμηθευτές ευεργετικών βακτηρίων, χωρίς τα οποία το σώμα μας δεν θα λειτουργήσει ομαλά, καλά, στην τέταρτη ομάδα, το σώμα μας παίρνει όλα όσα δεν έχουν βαθμολογηθεί στα προηγούμενα τρία.
Πρωτεΐνη ... πόσο σε αυτή τη λέξη. Η πρωτεΐνη είναι το δομικό υλικό για τους ιστούς μας, και οι ιστοί είναι γνωστό ότι είναι συνεχώς ενημερωμένοι, συνεπάγεται ότι η πρωτεΐνη, το σώμα χρειάζεται συνεχώς. Θα το βρείτε σε ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, φασόλια και μπιζέλια.
Πολλοί άνθρωποι που ενδιαφέρονται για το βάρος τους, ενδιαφέρονται για το ερώτημα: πόσο λίπος τρώνε την ημέρα; Είναι πολύ απλό να υπολογιστεί αυτό. Αρχικά, χρησιμοποιήστε το ύψος σας για να υπολογίσετε το ιδανικό σας βάρος. Για παράδειγμα, το βάρος σας ήταν 60 κιλά. Από αυτό προκύπτει ότι η μέγιστη ποσότητα λίπους που καταναλώνεται ανά ημέρα δεν υπερβαίνει τα 60 γραμμάρια.
- Επιλέξτε άπαχο κρέας, εάν υπάρχει λίπος, τότε θα πρέπει να αποκοπεί, να αφαιρέσετε το δέρμα από το πουλί, μαγειρέψτε το κρέας σε ένα τηγάνι με σχάρα, έτσι ώστε το λίπος να στραγγίσει.
- Νωπές μαγειρεμένες σούπες και στιφάδο ψήνονται καλά, πράγμα που θα ήταν πολύ πιο εύκολο να αφαιρέσετε παγωμένο λίπος.
- Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν λιγότερα για τη χρήση λιπών.
- Προσπαθήστε να φάτε τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, η αξία των βιταμινών είναι το ίδιο, αλλά δεν υπάρχει λίπος.
- Για να δοκιμάσετε ένα μη λιπαρό πιάτο, χρησιμοποιήστε χόρτα και πικάντικα καρυκεύματα.
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε την πρόσληψη λίπους, αντικαταστήστε λιπαρά τρόφιμα με μη λιπαρά:
- σε σάλτσες αντί για ξινή κρέμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι χωρίς λίπος.
- να αντικαταστήσει το κοτόπουλο με βόειο κρέας ή χοιρινό κρέας ·
- Όταν μαγειρεύετε στιφάδο, μπορείτε να προσθέσετε φασόλια αντί για κρέας.
Το ισορροπημένο μενού διατροφής
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν, για μια υγιεινή διατροφή, η ενεργειακή αξία του μενού σας να μην υπερβαίνει τις 2000 θερμίδες ημερησίως και το λίπος να μην υπερβαίνει τις 40 θερμίδες την ημέρα.