- Almond Crumb - 100 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 70 γραμμάρια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Μάνγκο - 0,5 τεμάχια
- Βατόμουρο - 50 γραμμάρια
1. Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ζάχαρη και το ψίχα αμυγδάλου. 2. Πάρτε ένα άλλο μπολ και σπάστε τα αυγά σε αυτό. Ανακατέψτε τα αυγά με ένα χτύπημα. Ρίξτε το χτυπημένο αυγό σε μείγμα ζάχαρης και αμυγδάλων. 3. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ανακατέψτε καλά τα πάντα. Η κολλώδης προκύπτουσα μάζα είναι πολύ παρόμοια με την μαστίχα για την κατασκευή κέικ. 4. Για μια γέμιση έχουμε καλά βατόμουρο και μάνγκο. Στη συνέχεια κόψτε τα μάνγκο σε φέτες. Δημιουργήστε ένα κέικ από μια κουταλιά της σούπας ζύμης. Σμέουρο τυλιγμένο στο κέντρο του κέικ. Το ίδιο ισχύει και για το μάνγκο. 5. Από τη ζύμη, μέσα στην οποία φρούτα ή μούρα, σχηματίζουμε μπάλες. Ψήσιμο περγαμηνας που καλύπτει το φύλλο ψησίματος. Στο φύλλο ψησίματος βάζουμε τις σχηματισμένες μπάλες. 6. Για περίπου δεκαπέντε με είκοσι λεπτά, στέλνουμε ένα δίσκο ψησίματος με μπάλες στο φούρνο, η θερμοκρασία είναι εκατόν ογδόντα βαθμούς. Όταν το μπισκότο κοκκινίζει, το αφαιρούμε. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 4