- Μπρόκολο - 400 γραμμάρια
- Γάλα - 1/3 γυαλί
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια
- Αλάτι - - Για γεύση
Το μπρόκολο αρχίζει να εμφανίζεται στις αγορές και στα τραπέζια μας. Ήρθε η ώρα να εκτιμήσετε το μπρόκολο! Λοιπόν, προτείνω να ξεκινήσω με μια απλή συνταγή του μπισκότου πουρέ. Θα προσπαθήσουμε να το μαγειρέψουμε; 1. Πλένετε το μπρόκολο, διαιρείτε σε ταξιανθίες, βάζετε σε κατσαρόλα με κρύο αλατισμένο νερό και βράζετε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι ανοιχτό για 15 λεπτά. 2. Αποστραγγίστε το νερό και κόψτε το μπρόκολο στο μπλέντερ. 3. Προσθέστε το γάλα και βάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Περιμένετε έως ότου συμπυκνωθεί ο πολτός και, στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι. 4. Ανακατέψτε καλά τις πατάτες, τις απλώστε στις πλάκες και τις σερβίρετε στο τραπέζι. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε το μπισκότο του μπισκότου. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 1-2