Κρέμα σούπα με μπρόκολο

Κόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα τηγανίζουμε μέχρις ότου η απαλότητα είναι ένα λεπτό, ας πούμε, 5. Εκεί προσθέτουμε Συστατικά: Οδηγίες

Κόβουμε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού και το τηγανίζουμε μέχρις ότου η απαλότητα είναι ένα λεπτό, ας πούμε 5. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το τηγανίζουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε 300ml νερό, μπρόκολο και 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου στην κατσαρόλα. Σολίμ και πιπέρι. Τώρα πρέπει να φέρετε τη σούπα σε βράση, στη συνέχεια βράστε σε μια ασθενέστερη φωτιά για περίπου 5-10 λεπτά, έως ότου το μπρόκολο έχει μαλακώσει. Μετά από αυτό, παίρνουμε το μπλέντερ στα χέρια του yii, καλά, καταλαβαίνετε, τα περιεχόμενα του τηγανιού πρέπει να μετατραπούν σε πολτοποιημένες πατάτες. Όλα, η σούπα είναι έτοιμη. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Μικρή όρεξη.

Μερίδες: 6-8