Ομελέτα με μπρόκολο

Αποψύξτε το μπρόκολο (εάν το προϊόν είναι φρέσκο ​​- βήμα πηδήματος). Τηγανιζέ μπρόκολο με από Συστατικά:

• Σκόρδο - 2 δόντια
• Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια
• Μπρόκολο (ταξιανθία) - 180 γραμμάρια
• Κόκκινη πιπεριά - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
• Αυγά - 6 τεμάχια
• Τυρί - 100 γραμμάρια

Οδηγίες

Αποψύξτε το μπρόκολο (εάν το προϊόν είναι φρέσκο ​​- βήμα πηδήματος). Τηγανίζουμε το μπρόκολο με ψιλοκομμένο σκόρδο σε ελαιόλαδο για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. νερό, καλύψτε το τηγάνι με το καπάκι και το στιφάδο μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Τα αυγά χτυπιούνται και αναμιγνύονται με το μπρόκολο. Αυτό το μείγμα χύνεται σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά - μέχρι να γλιτώσουν τα άκρα. Στη συνέχεια μεταφέρουμε την ομελέτα σε ένα ταψί, το πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί - και στο φούρνο για 8-10 λεπτά σε 180 μοίρες. Βγάζουμε την ομελέτα από το φούρνο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί - και τρώμε!

Μερίδες: 2