- Μπρόκολο - 400 γραμμάρια
- Τυροκομείο - 600 γραμμάρια
- Πράσινα κρεμμύδια - 30 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Σιτάλευρο - 35 γραμμάρια
- Σκόρδο - 5 Dollek
- Θαλασσινό αλάτι - κουταλάκια του γλυκού
- Φυτικά έλαια - 10 χιλιοστόλιτρα
- Μαϊντανός - 30 γραμμάρια
1. Πρώτα απ 'όλα μίγμα τυρί cottage με αλεύρι και αυγά. Προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα καλά, θα πρέπει να αποκτήσετε ομοιογενή μάζα. 2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε, στη συνέχεια το προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος. Πλένουμε τα χόρτα και το ψιλοκόβουμε. Προσθέστε το μετά το σκόρδο στο τυρί cottage. 3. Σε λίγο αλατισμένο βραστό νερό βάζουμε το μπρόκολο και μαγειρεύουμε ένα ή δύο λεπτά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χωνέψει λάχανο, θα πρέπει να παραμείνει αρκετά σταθερή. 4. Προετοιμάστε μια ευρεία και χαμηλή μορφή, λιπάνετε με βούτυρο και στη συνέχεια τοποθετήστε το μπρόκολο πάνω σε αυτό. 5. Ρίξτε το μίγμα του τυροκομικού τυριού στο λάχανο. Ζεσταίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία εκατόν ογδόντα μοιρών και στέλνουμε τη φόρμα για τριάντα ή σαράντα λεπτά για να ψήσουμε. 6. Αφού αφαιρεθεί το έντυπο, το περιεχόμενο μεταφέρεται σε ένα πιάτο, αφήνεται να κρυώσει λίγο και κόβεται σε φέτες.
Μερίδες: 6