- Μπρόκολο - 500 γραμμάρια
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο (μεγάλο)
- Αυγά - 1-2 κομμάτια
- Τυρί - 100 γραμμάρια
- Αλεύρι - 1-2 Art. κουτάλια
- Αλάτι - 2 τσίμπημα (για γεύση)
- Μαύρη σκόνη πιπεριού - 1 πρέζα
- Κρούστες εδάφους - 100 γραμμάρια
- Φυτικό λάδι - 100 χιλιοστόλιτρα (2 κουταλιές της σούπας για το τηγάνισμα κρεμμυδιών και μπρόκολο, το υπόλοιπο για τηγάνισμα)
Εάν τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν θέλουν να φάνε αυτό το νόστιμο και ασυνήθιστα χρήσιμο λάχανο, εξαπατήστε και μαγειρέψτε μπρόκολα κοτσέτες σε αυτή τη απλή συνταγή. Είμαι βέβαιος ότι δεν θα υπάρξουν ψίχουλα από αυτά τα ψωμιά. Στην οικογένειά μας, ακόμη και τα παιδιά τους με μεγάλη ευχαρίστηση ύφανση, αν και το μπρόκολο στη συνήθη μορφή τους δεν αποδέχονται καθόλου. Η υφή του μπρόκολου πρέπει να μαγειρεύει κοτολέτες, είναι πολύ θρεπτικά και πλούσια σε γεύση. Με μια λέξη, δοκιμάστε την μία φορά και πιθανότατα θέλετε να την επαναλάβετε ξανά και ξανά. Συνταγή κοτόπουλων μπρόκολου: 1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τεμαχίστε και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. 2. Ενώ τα κρεμμύδια ψήνονται, το λάχανο ταξινομείται σε ταξιανθίες. 3. Στέλνουμε το λάχανο στα κρεμμύδια και το βάζουμε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά 4. Ρίχνουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο μπλέντερ, προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και το χτυπηματάκι σε μια ομοιογενή μάζα. 5. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη και προσθέστε το στη μάζα κολεούλας. 6. Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι. Η μάζα δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παχιά. 7. Δημιουργούμε μικρά κοτσάνια και τα καταστρέφουμε σε ψίχουλα. 8. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Εάν δεν είστε οπαδός των τηγανισμένων φαγητών, τα κοτολέτα μπορούν να τηγανιστούν μόνο και να είναι έτοιμα στο φούρνο. Και μπορείτε γενικά να μαγειρεύετε κοτολέτες από μπρόκολο για ένα ζευγάρι - αυτό θα είναι το πρότυπο της υγιεινής διατροφής. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5-6