- Μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά - 3/4 φλυτζάνια
- Kefir χωρίς λίπος - 1/2 φλιτζάνι
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Ζυμαρικά - 350 γραμμάρια
- Κολοκυθάκια - 1 κομμάτι
- Κίτρινο κολοκυθάκι - 1 κομμάτι
- Μπρόκολο - 1 κομμάτι
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Κρεμμύδια κόκκινο - 1/2 Κομμάτια
- Μαϊντανός - - Για γεύση
Πρώτα θα φτιάξουμε ένα σάλτσα για μια σαλάτα, ανάμειξη μαγιονέζας, κεφίρ και μπαχαρικά. Ανακατέψτε σε μια ομοιογενή συνέπεια. Τρίψτε καλά μια μικρή ποσότητα μαϊντανό. Προσθέστε χόρτα στο ντύσιμο, ανακατέψτε. Ο ντύσιμο είναι έτοιμος. Ετοιμάστε τα λαχανικά που είναι απαραίτητα για τη σαλάτα. Και πάλι, τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ό, τι διαθέτετε - η συνταγή δεν επιμένει στην χρήση ακριβώς των λαχανικών που χρησιμοποίησα. Το μπρόκολο κόβεται σε μικρές ταξιανθίες. Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές μισές δαχτυλίδια, κολοκυθάκια και κολοκυθάκια - λεπτές φέτες. Τα καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σε ζεστό αλατισμένο νερό ρίχνουμε ζυμαρικά, βράζουμε μέχρι να ψηθούν. Για 30 δευτερόλεπτα πριν την προετοιμασία για μακαρόνια προσθέτουμε μπρόκολο στο νερό. Το μπρόκολο πρέπει να μαγειρευτεί για 30 δευτερόλεπτα, όχι περισσότερο. Έτοιμα ζυμαρικά και μπρόκολο ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι, πλένονται. Όταν τα ζυμαρικά και το μπρόκολο δροσιστείτε σε θερμοκρασία δωματίου, τα ανακατεύουμε με τα προετοιμασμένα λαχανικά. Το γεμίζουμε. Ανακατεύοντας. Σαλάτα λαχανικών με ζυμαρικά είναι έτοιμη. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 10