Ακουστικό από λαβράκι

Η κοτσάνη της θάλασσας αποψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Καθαρίζουμε από ζυγαριές, πτερύγια. σε Συστατικά:

• Λαβράκι - 2 κομμάτια
• Πατάτες - 4 κομμάτια (μικρά)
• Καρότο - 1 κομμάτι
• Bow - 1 κομμάτι
• Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα - - Για γεύση

Οδηγίες

Η κοτσάνη της θάλασσας αποψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Καθαρίζουμε από ζυγαριές, πτερύγια. εσωτερικούς χώρους, κομμένα και καλά πλυμένα. Στη συνέχεια βάζουμε σε βραστό νερό, μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά. Διακοσμημένα καρότα και κρεμμύδια. Τηγαίνετε τα σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσετε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Πιάστε τις πατάτες. Από τη σούπα παίρνουμε τα ψάρια, χωρίζουμε τα φιλέτα από την κορυφογραμμή και τα οστά. Εξετάζουμε προσεκτικά, έτσι ώστε να μην υπάρχουν μικρά κοιλώματα που δεν έχουν απομείνει πουθενά. Στο ζωμό βάζουμε τις πατάτες και το μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψητό και τα ψάρια. Σολίμ, πιπέρι, προσθέστε καρυκεύματα για να δοκιμάσετε. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τη φωτιά, καλύψτε το αυτί με ένα καπάκι και επιμείνετε για 30 λεπτά. Έγινε! :)

Μερίδες: 5