Θαλασσινή σαλάτα με φασόλια Ο συνδυασμός θαλασσινών με φασόλια και ζαχαρωτά είναι πολύ ενδιαφέρον και αξίζει να δοκιμάσετε. Προτείνω ως εορταστική τροφή να προετοιμάσει μια σαλάτα σε στρώματα σε γυαλιά, αν και είναι απλά αναμειγνύεται σε ένα μπολ σαλάτας, είναι επίσης εμφανής. Εκτός από την περιγραφή των συστατικών και το μαγείρεμα, θα ήθελα να πω την ιστορία μας για το Νέο Έτος ... Τα μεσάνυχτα βγήκαμε όλοι στο δρόμο για να χαρούμε το νέο έτος και ένας από τους καλεσμένους των γειτόνων μας στη βεράντα έδωσε στην κόρη μου ένα ροζ φίδι. Λίγες μέρες αργότερα, σε μια βόλτα, η κόρη μου, σκάβοντας το χιόνι με ένα φτυάρι, ανακάλυψε ξαφνικά το ίδιο, αλλά πράσινο φίδι. Ήμασταν ευτυχείς να ενώσουμε αυτό το γοητευτικό ζευγάρι και τώρα είναι γεμάτο ρομαντική διάθεση για όλο το χρόνο!
Συστατικά:- Θαλασσινό κοκτέιλ 200 γρ
- Μανιτάρια μπισκότα 80 γρ
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Καρότο 1 τεμ.
- Τα κόκκινα φασόλια 1 μπορούν
- Ελαιόλαδο 25 ml
- Αλάτι 1 πρέζα
- Νωπό άνηθο 1 μάτσο
- Βήμα 1 Για την σαλάτα, ετοιμάστε τα θαλασσινά σε λάδι (ανάμικτες γαρίδες, μύδια, καλαμάρια, σουπιές κ.α.) έτοιμα φασόλια (κονσερβοποιημένα ή βρασμένα), καρότα, κρεμμύδια, φρέσκα μανιτάρια (4 κομμάτια) φρέσκο μάραθο και αλάτι.
- Βήμα 2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα σε ένα μεγάλο τρίφτη ή σε τεμαχισμό για κορεάτες σαλάτες, τηγανίζετε, αλατοποιείτε και σιγοβράζετε στο ελαιόλαδο για 5 λεπτά.
- Βήμα 3 Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τα ζαχαρώδη, στη συνέχεια τηγανίζουμε και τα βάζουμε μαζί για 3-5 λεπτά.
- Βήμα 4 Με τα θαλασσινά, στραγγίστε το λάδι και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος των οίνων.
- Βήμα 5 Το επόμενο στρώμα σαλάτας είναι ένα καρότο ψημένο.
- Βήμα 6 Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα από ζαμπόν με κρεμμύδια.
- Βήμα 7 Με τα κονσερβοποιημένα φασόλια αποστραγγίστε το υγρό και καλύψτε το στρώμα των φασολιών με ένα στρώμα μανιταριών. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο και το μαρούλι είναι έτοιμο. Το ντύσιμο σε μια σαλάτα δεν είναι απαραίτητο, δεδομένου ότι όλα τα στρώματα είναι ζουμερά και όταν αναποδογυριστεί και αναδευθεί πριν από τη χρήση, θα συνδυαστούν.