- Κυπρίνος - 4 τεμάχια
- Bow - 1 κομμάτι
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Πατάτες - 3 τεμάχια
- Αλάτι - οποιοδήποτε Για γεύση
- Πιπέρι - οποιοδήποτε Για γεύση
- Φύλλο δάφνης - οποιοδήποτε Για γεύση
- Πράσινοι - όλοι Για γεύση (μαϊντανός, άνηθος)
1. Κατ 'αρχάς πρέπει να φτιάξετε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη 2. Τότε πρέπει να πάρετε το κρεμμύδι και να το ψιλοκόψετε 3. Μετά από αυτό, οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε κύβους 4. Παίρνω ένα ψάρι που πρέπει να καθαριστεί, να εκσπλαχνιστεί και να αφαιρεθεί όλα τα βράγχια. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. 5. Διαδώστε τα ψάρια σε μια κατσαρόλα, ρίξτε εντελώς νερό και βάλτε φωτιά. Περιμένω να βράσει το νερό και να αφαιρέσει απαραίτητα τον αφρό. 6. Αφού βράσει το νερό, προσθέστε όλα τα κομμένα σε φέτες συστατικά (καρότα, κρεμμύδια και πατάτες). 7. Προσθέτω αλάτι, πιπέρι και φύλλο δάφνης. Αφήστε να μαγειρέψετε για 20 λεπτά και στη συνέχεια δοκιμάστε τις πατάτες, είναι πάνω σε αυτό μπορείτε να καθορίσετε την προθυμία των αυτιών. 8. Όταν το αυτί είναι τελείως έτοιμο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα βότανα (άνηθο και μαϊντανό) σε αυτό και το αφήνουμε στη σόμπα για 3-5 λεπτά. 9. Έτσι, το πιο νόστιμο αυτί από τον κυπρίνο είναι έτοιμο.
Μερίδες: 5-7