Ατμού με ατμό Αυτά τα κομμάτια είναι κατασκευασμένα από λαχανικά χωρίς αυγά. Τα ακατέργαστα καρότα και τα τεύτλα δίνουν στα κοτσάνια ένα πολύ φωτεινό χρώμα και, φυσικά, κορεσμό αυτού του πιάτου με βιταμίνες. Για τη λαμπρότητα της γεύσης προστέθηκα αποξηραμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με αποξηραμένα βερίκοκα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα. Για να τα κοτσάνια δεν καταρρέουν, θα πρέπει να προσθέσετε σιμιγδάλι, τριμμένη ψητές πατάτες θα δώσει απαλότητα μαριονέτες. Σας συνιστώ να προετοιμάζετε τέτοια κοτοπουλάκια για παιδιά και ενήλικες που αγαπούν τα τεύτλα και τα καρότα.
Συστατικά:- Τεύτλα 2 τεμ.
- Καρότο 3 τεμ.
- Πατάτες 2 τεμ.
- Τηγανίτες μαννά 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Βραστό νερό 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Σουσάμι Λευκό 10 γρ
- Αλάτι 3 g
- Σκουλαρίκια 50 γρ
- Βήμα 1 Για να κάνετε τέτοια κοτολέτα, πρέπει να πάρετε τα παντζάρια, καρότα, ψητές πατάτες, ένα μικρό κρεμμύδι, δαμάσκηνα, ένα βράδυ ατμού με βραστό νερό, αλάτι, σησάμι.
- Βήμα 2 Ψήνουμε τις πατάτες στο φούρνο ή μπορείτε να βράσετε στη φλούδα. Αλευρώστε τα καρότα. Περιττή συμπίεση χυμού.
- Βήμα 3 Τρίψτε τα μικρά τεύτλα. Περιττή συμπίεση χυμού.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε τα κακοποιημένα τεύτλα, καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Βήμα 5 Προσθέστε σιμιγδάλι. Θα είναι καλύτερα αν χυθεί με βραστό νερό, και στη συνέχεια αναμειγνύεται με τα λαχανικά.
- Βήμα 6 Προψημένα πατάτες αλέθεται με τριμμένο, προσθέστε στα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται. Αλάτι.
- Βήμα 7 Δημιουργήστε μικρές κοτολέτες, ψεκάζοντάς τους με σουσάμι.
- Βήμα 8 Βάλτε τις κοτολέτες στο ατμόλουτρο.
- Βήμα 9 Κάντε μαγειρέψτε για δύο κομμάτια και ακολουθήστε 25 λεπτά.
- Βήμα 10 Έτοιμα φακελάκια για το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, ως ανεξάρτητο πιάτο. Μπορείτε να ρίξετε γιαούρτι ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα.