Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πούμε ότι η χοληστερόλη είναι μία από τις σημαντικότερες ουσίες του μεταβολισμού του λίπους που εμφανίζονται στο ανθρώπινο σώμα. Η ανίχνευση αυτού του μεταβολίτη στην ανάλυση του αίματος είναι ένα απόλυτα φυσιολογικό φαινόμενο. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι ο δείκτης της περιεκτικότητας σε χοληστερόλη στον ορό του αίματος δεν πρέπει να υπερβαίνει ορισμένα όρια. Για ένα άτομο, η κανονική συγκέντρωση αυτής της ουσίας είναι περίπου 3,2 - 5,6 mmol / l. Επιπλέον, εάν η συγκέντρωση της χοληστερόλης είναι χαμηλότερη από τις αναφερόμενες τιμές, αυτό είναι ήδη μια περίπτωση σοβαρής ανησυχίας και στην περίπτωση αυτή είναι απαραίτητο να κλείσετε ραντεβού με γιατρό για συμβουλή. Αν η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στο αίμα είναι υψηλότερη από το ανώτατο όριο, αυτό απαιτεί επίσης τη συμμετοχή των ιατρών για να διαπιστωθεί η αιτία αυτού του φαινομένου και να ληφθούν ορισμένα μέτρα. Αλλά, σε κάθε περίπτωση, στο αίμα απλά δεν μπορεί να βρεθεί τουλάχιστον κάποια ποσότητα αυτής της ουσίας, έτσι απολύτως δεν θεωρούν την χοληστερόλη εχθρό της υγείας.
Ένα άλλο πράγμα είναι εάν η χοληστερόλη στο αίμα σας είναι "εκτός κλίμακας". Αυτό είναι γεμάτο με σοβαρές επιπλοκές, οι πιο αξιοσημείωτες από τις οποίες περιλαμβάνουν αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης, διαταραχή του καρδιαγγειακού συστήματος, εμφάνιση υπερβολικού σωματικού βάρους και περαιτέρω παχυσαρκία. Εάν είναι απαραίτητο, ο γιατρός θα σας συνταγογραφήσει φάρμακα και σίγουρα θα σας συμβουλεύσει να δώσετε περισσότερη προσοχή στην επιλογή φαγητού για το τραπέζι σας.
Τι να φάτε όταν βρίσκετε υψηλή χοληστερόλη στο σώμα σας; Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει πρώτα να δώσετε προσοχή σε τρόφιμα που περιέχουν λίπος. Αυτά περιλαμβάνουν, κατά πρώτο λόγο, όλα τα λιπαρά κρέατα και τις ποικιλίες ψαριών, λίπος, βούτυρο, ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, φυτικά έλαια, μαγιονέζα, προϊόντα ζαχαροπλαστικής όπως κέικ με υψηλή περιεκτικότητα σε κρέμα βουτύρου. Όλα αυτά τα προϊόντα με υπερβολική χρήση θα βοηθήσουν στην αύξηση της συγκέντρωσης στο σώμα της χοληστερόλης. Επομένως, αν βρείτε υψηλό περιεχόμενο στο αίμα αυτού του μεταβολίτη θα πρέπει να καταναλώνετε έτσι ώστε να περιορίσετε σημαντικά την πρόσληψη τροφών που περιέχουν λίπος στο σώμα σας. Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ορισμένα σημαντικά χαρακτηριστικά του περιεχομένου των λιπών σε ένα συγκεκριμένο προϊόν. Για παράδειγμα, τα πόδια κοτόπουλου περιέχουν περισσότερο λίπος από το κρέας του ίδιου στήθους κοτόπουλου.
Ωστόσο, όλα τα παραπάνω δεν σημαίνει ότι τα λίπη πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή - και αυτό θα προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία σας. Όταν υπάρχει στο σώμα αυξημένη ποσότητα χοληστερόλης, επιτρέπεται να χρησιμοποιείται ξινή κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων (αυτό το είδος διατροφής περιέχει λιγότερα λιπαρά) και δεν είναι μόνο απαραίτητο, αλλά και χρήσιμο να γεμίσετε σαλάτα λαχανικών με μία ή δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
Όσο για άλλα προϊόντα, τότε η αυξημένη χοληστερόλη δεν πρέπει να είναι πολύ εθισμένη στα τρόφιμα με υδατάνθρακες, επειδή οι υπερβολικές ποσότητες υδατανθράκων στο σώμα μπορούν να μετατραπούν σε λίπη. Ως εκ τούτου, είναι ανεπιθύμητο να τρώμε με διάφορα κουλούρια, γλυκά, γλυκά και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής και η απαραίτητη ποσότητα υδατανθράκων για το σώμα παρέχεται καλύτερα από χυλό - φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι κ.λπ.
Ελπίζω ότι αυτές οι συμβουλές σας βοήθησαν να καταλάβετε τι να φάτε όταν βρείτε υπερβολική χοληστερόλη στο σώμα σας.