Γρήγορη επιλογή για πρωινό! Η γεύση αυτού του πιάτου είναι μάλλον περίεργη - από ψημένα αυγά, παρόμοια σε εμφάνιση και δομή με τηγανητά αυγά, και κάτω από αυτά είναι το σπανάκι με το κρεμμύδι τηγανισμένο σε βούτυρο κρέμας! Είναι τόσο νόστιμο! Και δεδομένου ότι μου αρέσει σπανάκι σε οποιαδήποτε μορφή, αυτό το πιάτο συμπεριλήφθηκε στη συλλογή των αγαπημένων μου συνταγών σε μια βιασύνη! Πράγματι, 10 λεπτά για την προετοιμασία και περίπου 5 λεπτά για το μαγείρεμα (ο φούρνος μικροκυμάτων για το σκοπό αυτό είναι ο καλύτερος, αλλά μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο αν μαγειρέψετε περισσότερες μερίδες) - και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Νωπό σπανάκι 350 γρ
- Κρεμμύδι λευκό 0.5 τεμ.
- Βούτυρο 50 g
- Αλάτι 2 πρέζα
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε αυτό το γρήγορο φαγητό, θα χρειαστούν αυγά κοτόπουλου, ένα μάτσο φρέσκο σπανάκι, βούτυρο, λευκό κρεμμύδι ή κρεμμύδια, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 2 Τα φύλλα σπανακιού πλένονται κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, κόβονται σε κομμάτια και ψιλοκομμένα το λευκό κρεμμύδι.
- Βήμα 3 Τρίψτε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι το κρεμμύδι να είναι καθαρό.
- Βήμα 4 Προσθέστε το σπανάκι στο τηγάνι και θερμαίνετε για περίπου 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βήμα 5 Στη μορφή παρτίδας για το ψήσιμο, βάλτε τα κρεμμύδια με σπανάκι.
- Βήμα 6 Από πάνω, οδηγείτε ένα ωάριο αυγού. Αλατοποιήστε κάθε αυγό (μια πρέζα αλάτι ανά μερίδα).
- Βήμα 7 Ψήνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων σε ισχύ 800 W για περίπου 4,5 λεπτά. Μπορείτε επίσης να ψήνετε στο φούρνο. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλίζετε με μαύρο πιπέρι. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο πρωινό!