- Σάλτσα σόγιας - 30 χιλιοστόλιτρα
- Φυτικό έλαιο - 20 χιλιοστόλιτρα
- Ξύδι ρυζιού - 10 χιλιοστόλιτρα
- Ζάχαρη-άμμος - 5 γραμμάρια
- Μέλι - 10 γραμμάρια
- Σπανάκι - 150 γραμμάρια
- Pomelo - 1 κομμάτι
- Kinza - 10 γραμμάρια
- Τζίντζερ Γη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Σουσαμέλαιο - 10 χιλιοστόλιτρα
- Μαύρη σκόνη πιπεριού - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Φιλέτο σολομού - 500 γραμμάρια
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πράσινα κρεμμύδια - 10 γραμμάρια
- Σουσάμι - 10 γραμμάρια
Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία του ανεφοδιασμού. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, φυτικό έλαιο, ξύδι, ζάχαρη, τζίντζερ, σησαμέλαιο και πιπέρι. Εάν δεν υπάρχει κάποιο συστατικό - δεν έχει σημασία :) Πέταμε το ψάρι σε βραστό νερό και σιγοβράζουμε για 7-8 λεπτά, στη συνέχεια το βγάζουμε, το καθαρίζουμε από το δέρμα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφήστε ελαφρά τα κομμάτια των ψαριών με μέλι, σάλτσα σόγιας και μουστάρδα και στη συνέχεια τα στείλετε στο ψυγείο. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια και το βενζινάδικο μας. Το Pomelo καθαρίζει το δέρμα και την άσπρη υποδόρια ουσία. Χρειαζόμαστε μόνο φιλέτα :) Βάζουμε πράσινη σαλάτα με σάλτσα σε ένα μπολ σαλάτας, βάζουμε κομμάτια ψαριών και pomelo στην κορυφή. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κολαντάρι ή σουσάμι στην κορυφή. Έγινε!
Μερίδες: 3-4