- Πατάτα - 300 γραμμάρια
- Νερό - 1000 χιλιοστόλιτρα
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Τομάτα - 1 τεμάχιο (χωρίς δέρμα)
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1/2 τεμάχια
- Σπανάκι κατεψυγμένο - 100 γραμμάρια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Φυτικό λάδι ή κρέμα γάλακτος - - Για γεύση (για το τηγάνισμα)
- Κρέμα - 80 χιλιοστόλιτρα (ή ξινή κρέμα)
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Προσθέστε αλάτι στο βραστό νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε πατάτες κομμένες σε κύβους σε μια κατσαρόλλα. Βάζουμε το σπανάκι και μαγειρεύουμε τα πάντα μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες (θα γίνει μαλακό). Στο τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, αναθέρμανση και τηγανίζουμε σε αυτό με καρότα κομμένα σε φέτες. Σε ένα λεπτό, προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Βάζουμε πιπέρι και τηγανίζουμε τα πάντα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσουν. Σολίμ, ανακατέψτε. Και στέλνουμε το ψητό στη σούπα. Ρίχνουμε την κρέμα, βράζουμε και βγάζουμε από τη φωτιά. Έγινε! Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5