Ένας ανεμιστήρας των επιβλαβών προϊόντων
Το πρόβλημα. Απλώς δεν έχετε αρκετή δύναμη για να μαγειρέψετε κάτι στο τέλος της ημέρας, γι 'αυτό αγοράστε τρόφιμα για να βγάλετε. Αλλά οποιαδήποτε ευκολία έχει την τιμή του. Για παράδειγμα, ένα τυπικό Cheeseburger γρήγορου φαγητού περιέχει 700 θερμίδες και 26 γραμμάρια λίπους και σχεδόν οποιοδήποτε κινέζικο πιάτο θα προσθέσει περίπου 1.000 θερμίδες σε σας. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα τρόφιμα από το γρήγορο φαγητό περιέχει πολύ λίπος! Περάστε στην άκρη ένα κουτί πίτσας και μάθετε πώς να επιλέξετε τα καλύτερα από τα χειρότερα όταν επισκέπτεστε το γρήγορο φαγητό.
Λύσεις για ανεμιστήρες βλαβερών προϊόντων
Επιλέξτε τις λιγότερο θερμίδες επιλογές για φαγητό: μικρότερα μερίδια και πιάτα μαγειρεμένα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αντί για shawarma, για παράδειγμα, είναι καλύτερο να πάρετε ένα ψητό κοτόπουλο. Ακόμα καλύτερη επιλογή θα είναι κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι, στον ατμό. Θα εξοικονομήσετε περίπου 500 θερμίδες και σε μια εβδομάδα θα σας εξοικονομήσει από το υπερβολικό βάρος των 0,5 κιλών, το οποίο απειλήσατε. Μην σπαταλάτε τα οικονομικά για να επιδιώξετε μεγάλες μερίδες: περισσότερες γαλλικές πατάτες σε χαμηλότερη τιμή είναι ωραία από οικονομική άποψη, αλλά το σώμα σας θα πληρώσει για αυτό. Σε μια μεγάλη μερίδα από τηγανιτές πατάτες θα βρείτε 510 θερμίδες και 26 γραμμάρια λίπους, ενώ μια μικρή σερβίρισμα περιέχει 210 θερμίδες και 10 γραμμάρια λίπους. Είναι ακόμη καλύτερο να παραγγείλετε ψητές πατάτες με σάλτσα "Salsa": μια μερίδα 130 γραμμαρίων περιέχει μόνο 100 θερμίδες, 3 γραμμάρια ινών και δεν υπάρχει καθόλου λίπος. Προσπαθήστε να οργανώσετε το "προσωπικό" γρήγορο φαγητό σας. Αντί να χρειάζεται να τυλίξετε μετά από ένα γεύμα για να πάρετε σε ένα εστιατόριο, σταματήστε δίπλα στο σούπερ μάρκετ και αγοράστε ένα φιλέτο ψαριού, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί σε φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε λίγα λεπτά. Συγχρόνως αρπάξτε μερικά χρήσιμα προϊόντα: φρέσκα χόρτα, σαλάτα από σαλάτα, φασόλια σε κονσέρβα.
Η ταχύτερη λαχανικά πίτσα στον κόσμο
Για να εξοικονομήσετε χρόνο, χρησιμοποιήστε τη συνταγή του πιάτου, που προετοιμάζεται και σερβίρεται στο ίδιο μπολ. Διατροφική αξία: στην πίτσα λαχανικών υπάρχουν πολύ λίγες θερμίδες, επομένως είναι ασφαλές να φάτε ένα κουλούρι ή φρέσκα φρούτα.
Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 3-4 λεπτά
• 4 ασπράδια αυγών.
• μαργαρίνη.
• 2 κουταλιές της σάλτσας πέστο.
• επιτραπέζιο αλάτι.
• μαύρη πιπεριά σε γεύση.
• 1 ποτήρι τεμαχισμένων λαχανικών (μπρόκολο, μανιτάρια, γλυκές πιπεριές).
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά τριμμένο τυρί "Parmesan"
Λιπάνετε το ρηχό μεγάλο μπολ με μαργαρίνη. Ρίξτε τις σκίουροι σε αυτό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μίγμα. Προσθέστε τα λαχανικά και μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό σε υψηλή θερμοκρασία. Αφαιρέστε την πλάκα, αναμίξτε γρήγορα και τοποθετήστε την ξανά στο φούρνο για 1 λεπτό. Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα. Αν τα λαχανικά είναι υγρά, καλύψτε προσεκτικά το πιάτο με πολυαιθυλένιο και μαγειρέψτε ακόμα ένα λεπτό. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Διατροφική αξία (ολόκληρη πίτσα):
• 33% λίπος (5,5 g, 1,6 g κορεσμένα λίπη)
• 17% υδατάνθρακες (6,2 g)
• 50% πρωτεΐνη (18,2 g)
• 1,8 g ινών
• 120 mg ασβεστίου
• 1 mg σιδήρου
• 337 mg νατρίου.
Λύσεις για μαγειρικά μινιμαλιστικά
Για να μην αισθανθείτε ένοχοι και να μην τρώνε υπερβολικά το βράδυ, διαιρέστε το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα σε διάφορα μέρη και σνακ τους κάθε 3-4 ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας, ελέγχοντας τον συνολικό αριθμό θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα. Αγνοήστε το αίσθημα της πείνας είναι δύσκολο, αλλά μπορείτε να το κάνετε έτσι ώστε να μην είναι πολύ ισχυρό, για να προστατευτείτε από την υπερκατανάλωση τροφής. Σταματήστε την άπαχη σαλάτα λαχανικών. Προσθέστε στις πράσινες σαλάτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρωτεϊνικά τρόφιμα, και η πείνα θα υποχωρήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προσπαθήστε να συνδυάσετε με λαχανικά 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένου τόνου για σαλάτες, μισό φλιτζάνι φασόλια, ψιλοκομμένο ασπράδι αυγών ή 30 γραμμάρια αμυγδάλων. Τρώτε περισσότερες θρεπτικές ίνες στο δείπνο. Μπορεί να αισθάνεστε καλά και να μην πάρετε επιπλέον θερμίδες. Δοκιμάστε απλώς να πάρετε δείπνο στο πιάτο σας, λαχανικά λαχανοποιημένα ή ατμισμένα.
Ταϊλανδέζικο σαλάτα με κρέας
Αυτή η σαλάτα, που είναι αρκετά κατάλληλη ως κύριο πιάτο, θα ικανοποιήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα το συναίσθημα της πείνας που οφείλεται στις πρωτεΐνες και τις ίνες που περιέχονται στα καρότα και το λάχανο Peking.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας: 12-20 λεπτά
• 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
• 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.
• 2 κουταλιές της σούπας. ρίχνουμε τη σάλτσα στα ψάρια.
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξύδι κρασιού ρυζιού?
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά καφέ ζάχαρη.
• 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι (ή για να δοκιμάσετε) ψιλοκομμένο ζεστό κόκκινο πιπέρι?
• 5 τεμ. ψιλοκομμένα ασκαλώνια ·
• 8 ποτήρια ψιλοκομμένο λάχανο Peking.
• 2 φλιτζάνια τριμμένο καρότο.
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μέντα.
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο.
• 220 γραμμάρια φιλέτο βοείου κρέατος.
• Μαγειρέψτε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Προθερμάνετε το φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, τη σάλτσα με ψάρια, ξίδι από ρύζι, ζάχαρη και ζεστή πιπεριά. Προσθέστε τα ασκαλώνια και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, συνδυάστε τα καρότα, το λάχανο, το μέντα και το κοράνι. Βάλτε το στην άκρη. Αλατίστε και πιέστε το κρέας και βάλτε το σε ένα δίσκο ψησίματος. Ψήστε, στρέφοντας μία φορά, στον απαιτούμενο βαθμό ψησίματος (6-7 λεπτά σε κάθε πλευρά - με αίμα, 8 λεπτά - μέτρια ψητό, 9-10 - καλό ψήσιμο). Βάλτε το κρέας σε ένα ξύλο κοπής και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά. Κόψτε τη φέτα και προσθέστε τη σαλάτα. Περίστε τη σαλάτα με τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Διαδώστε σε 2 πιάτα και σερβίρετε στο τραπέζι.
Διατροφικά Στοιχεία Μέγεθος Serving:
• 23% λίπος (10 γραμμάρια, 4 γραμμάρια κορεσμένα λίπη)
• 44% υδατάνθρακες (43 g)
• 33% πρωτεΐνη (32 g)
• 13 g ινών
• 259 mg ασβεστίου
• 6 mg σιδήρου
• 1 576 mg νατρίου.
Μαγειρική μινιμαλιστική
Το πρόβλημα. Επιτυχώς ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, έχοντας ένα φλιτζάνι καφέ και δείπνο με σαλάτα λαχανικών, νομίζετε ότι όλα είναι φυσιολογικά με τα γεύματά σας. Αλλά αποδεικνύεται ότι έχετε ανεπαρκή θρεπτικά συστατικά για να διαρκέσει όλη την ημέρα, και το βράδυ απλά πεθαίνετε από την πείνα. Ποτέ μην φέρετε τον εαυτό σας σε μια τέτοια κατάσταση, αλλιώς μπορείτε να καταλήξετε να ρίξετε φαγητό για δείπνο και στη συνέχεια να κατηγορήσετε τον εαυτό σας ότι όλες οι προσπάθειές σας ήταν μάταιες.
Εραστής για να φάει
Το πρόβλημα. Μετά από ένα μέτριο δείπνο από την άποψή σας, αρχίζετε να απορροφάτε διάφορα σνακ. Αρχίζει με δύο αβλαβή cookies, και τελικά αδειάζετε ολόκληρο το κουτί, ενώ λαμβάνετε 1440 θερμίδες. Ο λόγος αυτής της κατανάλωσης τροφίμων μπορεί να είναι τόσο μια πραγματική αίσθηση της πείνας και της συναισθηματικής σας κατάστασης. Αν ανησυχείτε για κάτι, τότε με τη βοήθεια των τροφίμων για την επίλυση αυτού του προβλήματος δεν θα συνεχίσετε να εργάζεστε. Ίσως πρέπει να σκεφτείτε μια πραγματική λύση στο πρόβλημα. Εάν τρώτε, επειδή είστε πραγματικά πεινασμένοι, τότε θα πρέπει να επανεξετάσετε τη διατροφή σας έτσι ώστε το δείπνο να περιλαμβάνει πιο θρεπτικά τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας και να προσαρμόσετε τον εαυτό σας στην αποχή από τα βραδινά σνακ.
Η απόφαση για έναν εραστή να φάει
Μάθετε το λόγο για τα συνεχή σνακ σας. Κρατήστε ένα ημερολόγιο για 2 εβδομάδες για να καταλάβετε ποιος είναι ο λόγος του πάθους σας για το συκώτι και άλλα σνακ. Καταγράψτε την ώρα του γεύματος, το ποσό που καταναλώνετε και τις αισθήσεις σας κατά τη διάρκεια του γεύματος. Συμπεριλάβετε χρήσιμα λίπη στο μενού δείπνου. Εάν η πείνα δεν πάει μακριά μέσα σε 20 λεπτά αφού έχετε φάει, τότε ίσως δεν έχετε λάβει αρκετό λίπος ή πρωτεΐνη, που αυξάνει τη θρεπτική αξία του φαγητού. Και μην φοβάστε τη λέξη "λίπη". Μπορείτε να αυξήσετε το ποσό τους προσθέτοντας απλά ένα κουταλάκι του γλυκού μείγμα ελαιολάδου με χυμό λεμονιού (μόνο 40 θερμίδες) σε βρασμένα ή ατμό λαχανικά. Μετά από ένα δείπνο, προετοιμαστείτε για το επόμενο. Πλένουμε το σπανάκι, κόβουμε τα κρεμμύδια, ξεφλουδίζουμε τα καρότα. Για αυτό το επάγγελμα, αν φάτε κάτι, τότε τουλάχιστον θα είναι χρήσιμα προϊόντα. Επιπλέον, θα διευκολύνετε την προετοιμασία ενός χρήσιμου δείπνου την επόμενη μέρα. Κάντε ένα σνακ στο σχέδιο. Πάρτε 200 θερμίδες από την καθημερινή σας μερίδα για σνακ μετά το δείπνο. Φάτε κυρίως τη νύχτα; Σε αυτή την περίπτωση, αποθηκεύστε με κάτι χύμα, αλλά όχι πολύ υψηλές σε θερμίδες. Μπορεί να είναι ελαφρύ ποπ κορν ή λαχανικά κομμένα σε φέτες. Ή χωρίστε το δείπνο σε δύο μέρη: φάτε αμέσως ένα, και το δεύτερο - μερικές ώρες αργότερα.
Τηγανητά ρεβίθια
Αυτό το θρεπτικό σνακ, χάρη στις τραγανές ιδιότητές του, θα αντικαταστήσει τέλεια τα τσιπ, παρέχοντας σας πρωτεΐνες, ασβέστιο και φυτικές ίνες. Αλλάξτε τη συνταγή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέτοντας διάφορα καρυκεύματα και μπαχαρικά.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας: 35-40 λεπτά
• 1 κουτί κονσερβοποιημένων ρεβίθια (400-500 g).
• Ελαιόλαδο.
• μεγάλο άλας σε γεύση.
• 1/8 κουταλάκι σκόνη σκόρδου (ή περισσότερο - για γεύση)?
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού καγιέν
• πιπέρι (ή περισσότερο - για γεύση)?
• 1/4 κουταλιού της σούπας ρίγανη (ή γεύση)
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 230 ° C. Βάλτε τα ρεβίθια στο ταψί. Ψήστε το για 35-40 λεπτά, ανακινώντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ, ελαφρώς ψιλοβρέξτε με ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και ρίγανη. Ανακατέψτε για να καταστήσετε τα μπαχαρικά ομοιόμορφα κατανεμημένα.
Τιμή διατροφής ανά μερίδα (100 g):
• 8% λίπος (1,3 g, 0,1 g κορεσμένο λίπος)
• 17% πρωτεΐνη (5.7 g)
• 5.1 γραμμάρια ινών
• 393,4 mg ασβεστίου
• 16 mg σιδήρου
• 339 mg νατρίου.
Βασίλισσα κόμματος
Το πρόβλημα. Λόγω της δουλειάς σας, βυθίσατε το τρενάκι της κοινωνικής ζωής, παρακολουθώντας πολλά πάρτι και δεξιώσεις. Δεν έχετε χρησιμοποιήσει το φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μπορείτε να το μετατρέψετε με ασφάλεια σε μια καμπίνα παπουτσιών. Επιπλέον, δεν παρακολουθείτε απολύτως τι τρώτε κατά την επόμενη εκδήλωση. Η δικαιολογία σου; "Αυτό είναι ένα πολύ ιδιαίτερο γεγονός!" Αλλά αυτό δεν είναι ένα ξεχωριστό γεγονός, είναι ο καθημερινός κανόνας της ζωής σας.
Λύσεις για τη βασίλισσα των συμβαλλόμενων μερών
Ελάτε γεμάτο. Πάρτε ένα πλούσιο σε πρωτεΐνη γεύμα για εργασία και τρώτε περίπου μία ώρα πριν πάτε σε ένα τραπέζι μπουφέ. Ορίστε το όριο. Ο προκαταρκτικός σχεδιασμός του τι πρόκειται να φάτε σε ένα εορταστικό γεγονός είναι το κλειδί της επιτυχίας. Εάν το δείπνο πραγματοποιείται σε ένα καλό εστιατόριο, εκτός από τις θερμίδες. Μια συνηθισμένη τραπεζαρία; Προσπαθήστε να διατηρήσετε την αναλογία 3: 1 (τρία κομμάτια χρήσιμων σνακ χαμηλών θερμίδων θα πρέπει να έχουν ένα κομμάτι υψηλής ποιότητας θερμίδων). Και αντί να έρχεστε στο τραπέζι από καιρό σε καιρό, μόλις βάλετε στο πιάτο αυτό που σκοπεύετε να φάτε, και για το σκοπό αυτό με φαγητό. Περιορίστε τη χρήση αλκοόλ. Το όριο σας είναι ένα ή δύο κοκτέιλ, όχι περισσότερο. Με τα αλκοολούχα ποτά, επιπλέον άχρηστες θερμίδες πέφτουν στο σώμα, γεγονός που με κανένα τρόπο δεν επηρεάζει την απόσβεση της πείνας. Αντίθετα, η όρεξη μόνο φλεγεί. Για να έχετε κάτι που να ταιριάζει με άλλους επισκέπτες, ζητήστε από τον μπάρμαν να σας ετοιμάσει ένα κοκτέιλ με σόδα, χυμό βακκίνιων και μια φέτα λεμονιού.
Χυλοπίτες με κοτόπουλο
Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και, αφού το έτρωγε πριν από ένα πάρτι, θα σώσεις τον εαυτό σου από την υπερκατανάλωση τροφής.
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
• 200 γρ.
• 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ελαφρώς αλατισμένης σάλτσας σόγιας.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξύδι ρυζιού?
• 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουταλάκι του σησαμέλαιου?
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι.
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα.
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά από βούτυρο φυστικοβούτυρο?
• 350 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα.
• 5 τεμ. ψιλοκομμένα ασκαλώνια ·
• 1 μεσαίο τεμαχισμένο μάνγκο
Βράζουμε τα ζυμαρικά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα 6 συστατικά που αναφέρονται παρακάτω για να κάνετε τη σάλτσα. Βάλτε το στην άκρη. Τυλίξτε το στήθος σε ένα πλαστικό περίβλημα για το φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουμε, κόψουμε και βάλουμε σε ένα μπολ σάλτσας. Προσθέστε τα τεταμένα ζυμαρικά, μάνγκο και ασκαλώνες, ανακατέψτε καλά. Κρατήστε σε σφραγισμένη συσκευασία στο ψυγείο μέχρι τη χρήση.
Διατροφικές πληροφορίες:
• 17% λίπος (8,5 g, 1,6 g κορεσμένα λίπη)
• 57% υδατάνθρακες (63,5 g)
• 26% πρωτεΐνη (28,9 g)
• 1,9 γραμμάρια ινών
• 55 mg ασβεστίου
• 3 mg σιδήρου
• 1314 mg νατρίου.