Ωστόσο, τα φρέσκα αυγά χωριού, φυσικά, είναι πολύ πιο χρήσιμα από τα αυγά των αποθεμάτων, και το ορτύκι είναι αρκετές φορές πιο χρήσιμο από τα αυγά κοτόπουλου. Αλλά ότι οι χρήσιμες ουσίες δεν έχουν χαθεί, σωστά αποθηκεύστε τα αυγά. Εάν το κάνετε αυτό χωρίς ψυγείο, τότε από καιρό σε καιρό πρέπει να στραφούν. Ποτέ μην βάζετε τα αυγά με άλλα, ιδιαίτερα έντονα μυρωδικά προϊόντα. Μετά από 17.000 πόρους, οι οποίοι είναι διαθέσιμοι σε οποιοδήποτε συνηθισμένο αυγό κοτόπουλου μεσαίου μεγέθους, όλες οι ξένες οσμές θα απολαύσουν, πράγμα που φυσικά δεν θα έχει καλύτερη επίπτωση στη γεύση.
Παντού σε μεγάλη εκτίμηση.
Τα αυγά χρησιμοποιούνται σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Στη Ρωσία, τα προβλήματα με αυτό το προϊόν, ευτυχώς, δεν αισθάνονται, και ακόμη και πωλούνται ενεργά αυγά στη Δύση. Αυτή είναι μόνο η ποιότητα τους δεν θεωρήθηκε η υψηλότερη - οι ωοτόκες όρνιθες τροφοδοτούνται κυρίως με τα σκουπίδια, επειδή τα αυγά ήταν μικρά και κατώτερα από το εξωτερικό για να δοκιμάσουν, επιπλέον, ξεπερνώντας τους ανώμαλους ρωσικούς δρόμους, έφτασαν συχνά στην Ευρώπη χαλαρά. Με την ευκαιρία, στη σημείωση: από ένα στρώμα το χρόνο μπορείτε να πάρετε 250-300 αυγά. Περίπου 26 ώρες θα χρειαστεί να πάρει ένα αυγό, και μετά από μια διάλειμμα μισής ώρας, μπορεί ήδη να ληφθεί για ένα άλλο.
Είναι επίσης ενδιαφέρον το γεγονός ότι στη Ρωσία το αυγό, εκτός από τα τρόφιμα, είχε βαθύ ιερό νόημα. Το σύμβολο της ζωής και της γονιμότητας μαζί του συνδέονταν με πολλές παραδόσεις και τελετουργίες.
Θρησκευτικά πιάτα.
Ορισμένα πιάτα από αυγά μπορούν να ονομαστούν λατρεία χωρίς υπερβολή. Στα τέλη του 19ου αιώνα, ήταν το γκογκόλ-μωγκόλ, ιδιαίτερα αγαπημένο από τους τραγουδιστές για την δήθεν μαγική του επίδραση στα φωνητικά σχοινιά. Αλλά μέχρι σήμερα, οι σκόρερ και τα ομελέτα παραμένουν οι πρωταθλητές της δημοτικότητας. Και τότε, φαίνεται, όλα είναι απλά ... αλλά όχι! Ακόμα και οι ομελέτες σε κάθε χώρα γίνονται να μαγειρεύουν διαφορετικά: το ρύζι και τα θαλασσινά προστίθενται στο ιαπωνικό om-ρύζι και om-soba, στην Αυστρία είναι συνηθισμένο να βάζεις μαύρο ψωμί σε αυτό. Οι Ιταλοί ξεπέρασαν όλους κάνοντας τη μεγαλύτερη ομελέτα στην ιστορία, ζυγίζοντας σχεδόν 600 κιλά! Κατά τη διάρκεια αυτής, πήγαμε 5.000 αυγά! Αλλά οι ειδικοί στο θέμα των λεπτών ομελετών, αναμφισβήτητα, παραμένουν οι Γάλλοι. Οι Γάλλοι έχουν τη δική τους άποψη για τα κλασικά ομελέτα και τα προετοιμάζουν ως εξής:
Απλώστε ένα τηγάνι χωρίς λάδι και ρίξτε πάνω του 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα.
Όταν η ξινή κρέμα ελαφρώς εξατμιστεί, ρίχνουμε απαλά μέσα σε αυτήν 5 αυγά, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά για γεύση και στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά.
Τώρα καλύψτε το καπάκι και περιμένετε 10 λεπτά, μετά από το οποίο μπορείτε να φάτε!
Αν τώρα αποφασίσετε να ξεκινήσετε όλα τα κόλπα των omlette, προτού δημιουργήσετε, πάρτε ένα ξεχωριστό τηγάνι, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί μόνο για το μαγείρεμα πιάτων από αυγά. Μια πραγματική γαλλική οικοδέσποινα θα ξεκινούσε από αυτό!
Τα αυγά είναι χρήσιμα στο ότι συνδυάζουν πολλές βιταμίνες, πρωτεΐνες, που είναι απαραίτητες για τις έγκυες γυναίκες για ζωτική ενέργεια. Ως εκ τούτου, συνιστάται να υπάρχουν αυγά για πρωινό, έτσι ώστε η ημέρα να περάσει χωρίς να χάσει τη δύναμή του. Τα αυγά θα αντικαταστήσουν τη μελλοντική μητέρα με οποιαδήποτε τρόφιμα, ακόμη και ψωμί. Αυτό το προϊόν περιέχει μεγάλο αριθμό πρωτεϊνών, με τα οποία τα οστά γίνονται ισχυρά και τα δόντια λευκά - αυτό θα επηρεάσει αναμφισβήτητα την ανάπτυξη του εμβρύου. Ως εκ τούτου, τρώνε περισσότερα αυγά, και το σώμα θα σας ευχαριστήσει με τα υπέροχα μαλλιά, τα ισχυρά νύχια και το υγιές δέρμα!
Μέχρι σήμερα, τα αυγά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, σαλάτες, σάλτσες. Είναι αδύνατο να ψήνουμε πλούσιο ψωμί χωρίς αυγά. Επομένως, τα αυγά θεωρούνται τα πιο φυσικά και υγιεινά τρόφιμα. Πολλοί γιατροί συστήνουν ότι οι γυναίκες τρώνε αυγά κοτόπουλου.