Το 2004, στο πλαίσιο του έργου National Geographic, ο Dan εντάχθηκε στους πιο διάσημους επιστήμονες που μελετούν τη μακροζωία για να διερευνήσουν τις λεγόμενες "μπλε ζώνες" - εκείνες τις περιοχές όπου οι άνθρωποι μπορούν να καυχηθούν για ένα ασυνήθιστα μεγάλο προσδόκιμο ζωής.
Μία από αυτές τις ζώνες βρίσκεται στην πόλη Loma Linda της Νότιας Καλιφόρνιας των ΗΠΑ. Τα υπόλοιπα είναι διάσπαρτα σε όλο τον πλανήτη: το νησί της Οκινάουα στην Ιαπωνία, το νησί της Σικελίας στην Ιταλία και τη χερσόνησο της Νικόα στην Κόστα Ρίκα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Loma Linda βρίσκεται μόλις 96 χλμ. Από το Λος Άντζελες, όπου η οικολογία και ο τρόπος ζωής δεν συμβάλλουν στην υγεία και τη μακροζωία και δεν απομονώνονται από τον υπόλοιπο κόσμο, όπως και άλλες «μπλε ζώνες». Ποιο είναι λοιπόν το μυστικό της εκπληκτικής μακροζωίας των κατοίκων της Loma Lind;
Αρχές των Αντβεντιστών
Στην Loma Linda εγκαταστάθηκε η κοινότητα των Adventists της Έβδομης Ημέρας, οι οποίοι, πέρα από την πίστη στον Υψίστη, κήρυξαν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Η πίστη των Αντβεντιστών κατηγορηματικά δεν ενθαρρύνει το κάπνισμα, το υπερβολικό φαγητό, το αλκοόλ, τα ποτά με καφεΐνη και άλλα διεγερτικά, επιβλαβή (ή, όπως το αποκαλούν, ακάθαρτο) φαγητό, που περιλαμβάνει, για παράδειγμα, χοιρινό κρέας και ακόμη και κάποια μπαχαρικά.
Οι πιο ένθερμοι υποστηρικτές του Adventism δεν παρευρίσκονται σε ψυχαγωγικές δραστηριότητες, δεν πηγαίνουν στα θέατρα και στον κινηματογράφο και αρνούνται τις εκδηλώσεις του σύγχρονου λαϊκού πολιτισμού. Αυτές οι αρχές έχουν επιτρέψει στη Loma Linda να μετατραπεί σε πραγματική όαση μακροζωίας.
Έρευνα για την ιατρική και την υγεία
Στην ιδιωτική περιουσία της κοινότητας υπάρχει επίσης ένα ιατρικό κέντρο με τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό και μια εξαιρετικά υψηλή κατηγορία φροντίδας. Στο κτίριο των παιδιών υπάρχει η πρώτη εγκατάσταση ακτινοθεραπείας στον κόσμο. Χάρη σε αυτό, είναι δυνατή η πρόσληψη έως και 160 ασθενών με καρκίνο έως πέντε ημέρες την εβδομάδα και διεξαγωγή σημαντικών μελετών για τη NASA. Εδώ αναπτύχθηκαν καινοτόμες μέθοδοι μεταμόσχευσης καρδιών για παιδιά. Ωστόσο, δεν είναι τόσο η ιατρική όσο και οι συνήθειες των Αντβεντιστών.
Τα τελευταία πενήντα χρόνια χιλιάδες αδενιστές έχουν συμμετάσχει σε μια μελέτη μεγάλης κλίμακας για την υγεία και τη διατροφή. Αποδείχθηκε ότι είναι μακρύς-συκώτια. Η μελέτη αυτή ρίχνει φως σε άλλα καίρια ζητήματα. Διαπιστώθηκε ότι μεταξύ αυτών ήταν 79% λιγότεροι ασθενείς με καρκίνο του πνεύμονα. Επιπλέον, οι Αντβεντιστές είναι λιγότερο ευάλωτοι σε άλλους τύπους ογκολογίας, καθώς και σε καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη.
Σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου των Καλιφορνέων, ο 30χρονος άνδρας του Adventist ζει κατά 7,3 χρόνια και η γυναίκα ζει 4,4 χρόνια. Και αν θεωρήσετε χορτοφάγους, το προσδόκιμο ζωής τους είναι ακόμα πιο περίεργο: οι άνδρες ζουν περισσότερο από 9,5 χρόνια και οι γυναίκες - στις 6,1.
Εξοικονόμηση Φυτών
Κατά τη διάρκεια της επιστημονικής έρευνας ανακαλύφθηκε ένα σημαντικό γεγονός. Περίπου το 50% των Αντβεντιστών ήταν είτε χορτοφάγοι είτε σπάνια χρησιμοποιούσαν κρέας. Όσοι δεν τήρησαν τη «διατροφή των φυτών», ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιακών παθήσεων αυξήθηκε κατά το ήμισυ. Αντίθετα, εκείνοι που τρώνε τρία γεύματα την εβδομάδα από όσπρια, 30-40% λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρκίνο του εντέρου.
Ίσως ο λόγος είναι ότι το κρέας είναι γεμάτο κορεσμένα λίπη. Και κατά συνέπεια, το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης αυξάνεται. Άλλες παρόμοιες μελέτες επιβεβαιώνουν έμμεσα αυτή τη θεωρία.
Δείκτης μάζας σώματος
Το βάρος επηρεάζει σημαντικά την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τις φλεγμονές που σχετίζονται με τις ορμόνες και τις επιδράσεις τους στα κύτταρα. Διαπιστώθηκε ότι οι δραστικές ουσίες, που σχηματίζονται σε διάφορες φλεγμονές, αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου.
Είναι ενδιαφέρον ότι αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να παραχθούν σε κύτταρα λίπους. Από αυτή την άποψη, τα οφέλη της χορτοφαγίας είναι προφανή. Όσοι δεν τρώνε κρέας έχουν φυσιολογικό δείκτη μάζας σώματος. Κατά μέσο όρο, οι Αντβεντιστές, που τρώνε πολλά φυτικά τρόφιμα, καθώς και το γάλα και τα αυγά, είναι ελαφρύτερα από άλλα με 7 κιλά. Και οι λεγόμενοι βέγκαν, που δεν τρώνε τα προϊόντα που λαμβάνονται από ζώα (αν και μόνο 3-4%), ζυγίζουν λιγότερο κατά 13-14 κιλά.
Σημασία της σωματικής δραστηριότητας
Οι Αντβεντιστές είναι αρκετά δραστήριοι: περπατούν πολύ και ασχολούνται με μηχανές άσκησης, μερικές διαδρομές, αλλά αυτές δεν είναι ισχυρές, αλλά μάλλον ελαφρά φορτία. Μερικοί φροντίζουν τον κήπο και καλλιεργούν λαχανικά.
Πρέπει να σημειωθεί ότι πολλοί Αντβεντιστές εργάζονται επίσης στους ηλικιωμένους. 93-χρονος καρδιοχειρουργός Ellsworth Wareham βοηθάει τακτικά σε χειρουργική επέμβαση ανοιχτής καρδιάς σε νοσοκομείο του Λος Άντζελες και, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να διεξάγει ο ίδιος ολόκληρη τη δράση. Πιστεύει ότι είναι πολύ σημαντικό να παραμείνει ενεργός, οπότε εργάζεται στον κήπο και οδηγεί ένα αυτοκίνητο, πετυχαίνοντας εντυπωσιακές αποστάσεις.
Σαμπάτ
Οι Αντβεντιστές εξασκούν το Σαμπάμ: μία μέρα την εβδομάδα δεν δουλεύουν και δεν κάνουν δουλειές γύρω από το σπίτι. Το Shabbat είναι μια γιορτή που φέρνει ειρήνη και ηρεμία. Κατά κανόνα, αυτές οι 24 ώρες είναι αφιερωμένες στη θρησκεία, την οικογένεια, τους περιπάτους. Σύμφωνα με την έρευνα, οι άνθρωποι που διατηρούν μια συναισθηματική σχέση με την οικογένεια, τους φίλους ή την κοινότητα διακρίνονται από την ισχυρή ψυχική και σωματική υγεία.
Στην κοινότητα των Adventist έβδομης ημέρας, ο Shabbat ονομάζεται "ιερό του χρόνου". Υπάρχουν 52 τέτοιες ημέρες το χρόνο, οι οποίες αλλάζουν πολύ. Το σπάσιμο αποκαθιστά τη δύναμη και θρέφει τις προστατευτικές δυνατότητες του σώματος, ελαχιστοποιεί τις συνέπειες του στρες.
Εθελοντισμός
Η φιλοσοφία του Adventism ενθαρρύνει τη φιλανθρωπία. Πολλά μέλη της κοινότητας στη Loma Linda ασχολούνται με τη βοήθεια άλλων. Εξαιτίας αυτού αισθάνονται χρήσιμα και αναγκαία, διατηρούν την ευθυμία και την εμπειρία λιγότερο άγχους.
Επιπλέον, συναντιούνται τακτικά με ομοϊδεάτες φίλους που τους υποστηρίζουν και δίνουν συναισθηματική ανανέωση.
Ποιο είναι το αποτέλεσμα;
Μήπως αυτό σημαίνει ότι οι Αντβεντιστές με κάποιο τρόπο γερνούν με κάποιο ειδικό τρόπο ή, ίσως, όλοι έχουν καλή κληρονομικότητα; Πιθανόν όχι. Αυτοί, όπως και άλλοι άνθρωποι, επιδεινώνουν τις λειτουργίες της καρδιάς και των νεφρών, ο μεταβολισμός σπάει. Ωστόσο, φαίνεται ότι ο τρόπος ζωής καθυστερεί τη γήρανση.
Τα συμπεράσματα είναι απλά. Για να προσθέσετε λίγα χρόνια υγιεινής και δραστήριας ζωής, τρώτε περισσότερα φυτικά τρόφιμα, καρύδια και όσπρια και λιγότερα κρέατα, τρώτε εύκολα και όχι αργά, ασκείτε τακτικά και διατηρείτε ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος, επικοινωνείτε με τους φίλους και την οικογένειά σας και κάνετε διαλείμματα στην εργασία προστατευθείτε από το άγχος.
Εάν θέλετε να μάθετε ακόμα περισσότερες συνταγές μακροζωίας από τους κατοίκους άλλων "μπλε ζωνών", βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει το βιβλίο "Blue Zones".
Με την ευκαιρία, μόνο 3 ημέρες είναι η προσφορά από τον εκδότη - μια έκπτωση 50% στα βιβλία για την αυτο-ανάπτυξη.
16, 17 και 18 Ιουνίου 2015 - όλα τα ηλεκτρονικά βιβλία για την αυτο-ανάπτυξη του εκδοτικού οίκου "Mann, Ivanov and Ferber" μπορούν να αγοραστούν σε μισή τιμή στον κωδικό προσφοράς NACHNI . Λεπτομέρειες στην ιστοσελίδα του εκδοτικού οίκου.