- Μαργαρίνη - 1 ποτήρι
- Κρέμα - 1 ποτήρι
- Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
- Αλεύρι - 200 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σμέουρα - 200 γραμμάρια
- Κακάο - 3 κουταλάκια του γλυκού
- Πρόσθετα - 5 κουταλάκια του γλυκού (Βανίλια, ξύδι, αλάτι, κόκκινο χρώμα τροφίμων, ζάχαρη σε σκόνη)
- Κρέμα - 100 γραμμάρια (για μαστίγωση)
Πρώτα θα πρέπει να κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με το αλάτι. Στη συνέχεια, σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε: αυγά, κρέμα γάλακτος (όχι όλα, 100 γρ. Αφήστε να γεμίσει), βανίλια και ξύδι, σόδα ξίδι, το οποίο δεν έχει στεγνώσει. Κτυπήστε τα πάντα με ένα χτύπημα ή ένα μίξερ (με τη χαμηλότερη ταχύτητα). Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κόκκινο χρώμα των τροφίμων και το κακάο. Για μια ακόμη φορά, σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το μαλακό βούτυρο, προσθέστε λίγο αλεύρι, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτή τη λύση στο μείγμα αυγών-κρέμας και ξυλοδαρμό ξανά. Συνεχίστε να προσθέτετε λίγο αλεύρι, μέχρι να χρησιμοποιηθεί πλήρως. Στη συνέχεια, προσθέστε τη βαφή με κακάο και ανακατέψτε καλά. Μην ξεχάσετε να προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Στη συνέχεια λιπάνετε το βούτυρο με ένα ταψί. Βάλτε τη ζύμη σε ένα καλούπι και προσεκτικά το επίπεδο με μια σπάτουλα ή ένα τραπέζι μαχαίρι. Το κέικ πρέπει να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά. Αφού βάζετε το κέικ έξω από τη φόρμα πάνω στην σανίδα κοπής και αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά για να κρυώσει. Τελευταία - καλύψτε το κέικ με ένα προετοιμασμένο λούστρο κρέμας και σκόνης ζάχαρης. Για να διακοσμήσετε το κέικ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σμέουρα ή άλλα.
Μερίδες: 8-14