Λεπτό επιδόρπιο Επιδόρπιο τυρί cottage με κομμάτια ανανά θα εκπλήξει με την εξαιρετική ελαφρότητα, τρυφερότητα και ευχάριστη δομή. Το επιδόρπιο αποδείχθηκε ότι δεν πήγαινε. Τα κυριότερα συστατικά - το cottage cheese και η ξινή κρέμα, πρέπει να είναι εξαιρετικά φρέσκα, επειδή δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Το τυρί Cottage πήρε λιπαρό σπίτι, χωρίς κόκκους, μαλακό. Αντί του χυμού ανανά, το υγρό που απομένει από κονσέρβες ανανά είναι κατάλληλο. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το γλυκό με το γούστο σας.
Συστατικά:- Πάστα 100 γρ
- Κρέμα γάλακτος 50 g
- Ζελατίνη 5 g
- Ανανάς σε κονσέρβα 100 γραμ
- Χυμός ανανά 100 ml
- Συμπυκνωμένο γάλα 70 g
- Βήμα 1 Προετοιμάστε ανανά, ζελατίνη, υγρό από ανανά, περιεκτικότητα σε ξινή κρέμα γάλακτος 30%, συμπυκνωμένο γάλα, τυρί cottage.
- Βήμα 2 Ρίξτε ζελατίνη με υγρό ή χυμό ανανά. Αφήστε να διογκωθεί για 45-60 λεπτά. Λίγο να ζεσταθεί, ώστε η μάζα να γίνει ομοιογενής, αλλά όχι βρασμένη. Αφήστε να κρυώσει.
- Βήμα 3 Τυρί αλατισμένο με ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα.
- Βήμα 4 Προσθέστε τη διαλυμένη ζελατίνη. Ανακατέψτε.
- Βήμα 5 Προσθέστε τους ανανάδες, κομμένες σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε.
- Βήμα 6 Διανείμετε τη μάζα του τυροπήγματος σε kremanki ή σε άλλες μορφές. Βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.