Από τη μέτρια κατανάλωση του γλυκού οργανισμού παίρνει ένα όφελος, αφού το γλυκό το εμπλουτίζει με υδατάνθρακες, που είναι τόσο απαραίτητα για την καλή λειτουργία του σώματος.
Η πλήρης ανταλλαγή κυττάρων εξαρτάται άμεσα από την κανονικότητα της παροχής υδατανθράκων, που την παρέχουν ενέργεια, στο ανθρώπινο σώμα. Η ζάχαρη, για παράδειγμα, προωθεί την παραγωγή σεροτονίνης (είναι επίσης "ορμόνη ευτυχίας"). Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι όλα πρέπει να είναι μετριοπαθής, και με υπερβολική αγάπη για γλυκότητα να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι με την υγεία θα υπάρξουν σοβαρά προβλήματα.
Η υπερβολική χρήση του γλυκού μπορεί να οδηγήσει σε στειρότητα
Ειδικοί από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ διεξήγαγαν έρευνα, κατά την οποία ανακάλυψαν τη σχέση μεταξύ της ικανότητας να έχουν παιδιά και της κακοποίησης των γλυκών. Για παράδειγμα, η περίσσεια ζάχαρης επηρεάζει άμεσα τον σχηματισμό του σώματος από τα οιστρογόνα και την τεστοστερόνη. Επιπλέον, τα καταναλισκόμενα σάκχαρα από τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής αυξάνουν το επίπεδο των λιπιδίων που παράγει το ήπαρ. Τα λιπίδια με τη σειρά τους επηρεάζουν το επίπεδο της ειδικής πρωτεΐνης - το επίπεδο της SHBG μειώνεται. Αυτή η πρωτεΐνη είναι υπεύθυνη για την ισορροπία των οιστρογόνων και της τεστοστερόνης στο αίμα, οπότε η ανεπάρκεια της οδηγεί στην ανάπτυξη της στειρότητας.
Ένα άλλο πρόβλημα μιας παραληρητικής - τσίχλας
Από την τσίχλα (αυτός zhuroogenitalny candidiasis) πάσχουν συχνά τα κορίτσια που χρησιμοποιούν πολύ σε μεγάλες ποσότητες. Η αιτία της ανάπτυξης της τσίχλας είναι οι μύκητες της Candida, οι οποίοι είναι σχεδόν όλοι, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι η νόσος εμφανίζεται μόνο όταν υπάρχουν πολλά από αυτά. Ο αριθμός αυτών των μυκήτων μπορεί να αρχίσει να αυξάνεται από τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες (διαφορετικά από τη μολυσματικότητα) και από την πρόσληψη αντιβιοτικών.
Η κατάχρηση ενός παιδιού οδηγεί σε καρκίνο του εντέρου
Το πάγκρεας, όταν καταναλώνεται σε μεγάλο αριθμό προϊόντων αλεύρου, αναγκάζεται να παράγει ινσουλίνη σε ενισχυμένο τρόπο, που μπορεί να προκαλέσει τον σχηματισμό κακοήθων όγκων στο έντερο. Συμπέρασμα καταλήγει σε ένα τέτοιο συμπέρασμα επιστημόνων, το οποίο έγινε κατά τη διάρκεια της παρατήρησης από τις υπεύθυνες γυναίκες (πολλές χιλιάδες γυναίκες συμμετείχαν στη μελέτη). Μετά από αυτό, Αμερικανοί επιστήμονες του καρκίνου άρχισαν να παίρνουν τις θλιβερές συνέπειες της κατάχρησης του γλυκού.
Τα γλυκά είναι επικίνδυνα για τον εγκέφαλο
Παρά το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι χρήσιμο για τους εγκεφάλους, Ισπανοί ειδικοί λένε το αντίθετο - η ζάχαρη στον εγκέφαλο ενός ανθρώπου είναι επιζήμια. Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει σε ποντίκια το σύνδρομο Laura (μια σπάνια κληρονομική νόσο). Σε αυτή την ασθένεια, λόγω του γεγονότος ότι τα εγκεφαλικά κύτταρα συσσωρεύουν γλυκογόνο στα κύτταρα, αναπτύσσονται επιληπτικές κρίσεις, μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε άνοια και κινητικές διαταραχές.
Για το γλυκογόνο στα εγκεφαλικά κύτταρα δεν συσσωρεύεται, ο οργανισμός παράγει δύο τύπους ειδικών πρωτεϊνών, για την παραγωγή κάθε είδους που αντιστοιχεί στο δικό του ειδικό γονίδιο και αν τουλάχιστον ένα από αυτά τα γονίδια είναι κατεστραμμένο αρχίζει να αναπτύσσεται το σύνδρομο Lafore.
Κατά τη διάρκεια της έρευνας, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας κατέστησαν ενδιαφέροντα συμπεράσματα Οι μελέτες διεξήχθησαν σε σχολές εσωτερικών χώρων (803) και στις αποικίες (9) για τους ανήλικους, στη δίαιτα, τα γλυκά και η ζάχαρη αντικαταστάθηκαν από λαχανικά και φρούτα και το αποτέλεσμα ήταν υπερβολικά υψηλές: οι αξιολογήσεις των παιδιών ήταν κατά μέσο όρο 1 βαθμός ετησίως και τα μισά παιδιά η οποία παρατηρήθηκε καθυστέρησε την ψυχική ανάπτυξη, αναγνωρίζεται υγιής.
Η ζάχαρη συντομεύει τη διάρκεια της ζωής
Γερμανοί επιστήμονες ενδιαφέρονται επίσης για το πώς η ζάχαρη επηρεάζει την υγεία. Κατά τη διάρκεια της εργασίας τους, διαπίστωσαν ότι η γλυκόζη μπορεί να μειώσει τη ζωή ενός ατόμου κατά περίπου 25% (ή 15 χρόνια ζωής). Μετά από λίγο, αυτά τα συμπεράσματα επιβεβαιώθηκαν από ερευνητές του Ινστιτούτου Βιολογικών Μελετών του Salkav της Καλιφόρνιας.
Γλυκό οξεία
Εάν η μελλοντική μητέρα χρησιμοποιεί πολύ γλυκό, τότε στον οργανισμό της υπάρχει μια περίσσεια υδατανθράκων, ότι στο μέλλον το παιδί της μπορεί να έχει αλλεργικές αντιδράσεις, εξαιτίας του οποίου η πιθανότητα εμφάνισης νόσων του ΚΝΣ αυξάνεται πολλές φορές.
Ζημία των γλυκών - ζάχαρη
Κάποιοι σε αναζήτηση ενός γλυκού υποκατάστατου χρησιμοποιούν υποκατάστατα ζάχαρης, καθώς διαφέρουν ελαφρώς στη γεύση και λιγότερο θερμιδικά. Τα πιο συνηθισμένα υποκατάστατα του σακχάρου είναι ξυλιτόλη, σορβιτόλη, succamate, σακχαρίνη, ασπαρτάμη. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι πρόκειται για χρήσιμες ουσίες, αλλά για το σώμα δεν είναι ασφαλείς. Η σακχαρίνη (διαθέσιμη σε δισκία των 40 mg), για παράδειγμα σε μεγάλες δόσεις, οδηγεί στην ανάπτυξη καρκίνων, έτσι ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 4 δισκία την ημέρα, όχι περισσότερο. Η ασπαρτάμη από αλάτι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Η ξυλιτόλη και η σορβιτόλη έχουν ευεργετικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.
Βρετανοί επιστήμονες διαπίστωσαν πρόσφατα ότι η σορβιτόλη (Ε420) - ένα υποκατάστατο ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε κοιλιακό άλγος, ερυθρότητα των εντέρων και διάρροια. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το υποκατάστατο ζάχαρης χρησιμοποιείται στην παραγωγή τσίχλας σε μεγάλες δόσεις. Επιπλέον, ορισμένες από τις οδοντόκρεμες περιλαμβάνουν επίσης αυτό το υποκατάστατο ζάχαρης.
Τι να κάνετε αν δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς τους γκουρμέ; Στη συνέχεια παραμένει να τηρείτε αυστηρά τη μετριοπάθεια! Αλλά αν αποφασίσετε να περιορίσετε τον εαυτό σας στην κατανάλωση γλυκών, τότε σίγουρα θα συμβάλλετε στη συμβουλή των ειδικών:
- η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί από αποξηραμένα φρούτα και μέλι.
- τα γλυκά ανθρακούχα ποτά προσπαθούν να αντικαταστήσουν το μεταλλικό νερό.
- εάν είναι δυνατόν, να πίνετε καφέ και τσάι χωρίς ζάχαρη.
- μειώστε την κατανάλωση γλυκόζης, χρησιμοποιήστε "φυσικά" γλυκαντικά: λακτουλόζη ή φρουκτόζη, τα οποία βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε φρούτα.