Τι μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση παγκρεατίτιδας;
Όπως και πολλές ασθένειες, η παγκρεατίτιδα μπορεί να παρουσιαστεί λόγω λανθασμένου τρόπου ζωής. Βασικά, αυτό ισχύει για την καλλιέργεια τροφίμων. Υποφέρουν από άτομα που τρώνε λιπαρά τρόφιμα και αλκοόλ. Ως αποτέλεσμα - οξεία ή χρόνια παγκρεατίτιδα, η οποία βαθμιαία βλάπτει το σώμα. Αυτή η ασθένεια εμποδίζεται καλύτερα, ώστε να μην επιτρέψει την εμφάνισή της. Αλλά εάν συνέβη το πρόβλημα, η διαδικασία θεραπείας θα πρέπει να αντιμετωπιστεί με ολοκληρωμένο τρόπο και η βάση της θα είναι μια δίαιτα για παγκρεατίτιδα.
Η σωστή διατροφή με παγκρεατίτιδα
Δεδομένου ότι η εμφάνιση της νόσου προκαλεί ανθυγιεινή τροφή, θα πρέπει να αλλάξετε ριζικά τις διατροφικές σας συνήθειες. Υπάρχουν πολλές συμβουλές που οι ειδικοί δίνουν:
- Το μαγείρεμα είναι κατά προτίμηση στον ατμό
- Κλασματική ισχύς. Φάτε τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες
- Απορρίψτε πάρα πολύ ζεστά ή κρύα πιάτα. Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό.
- Πάρτε ένα μπλέντερ και φάτε το φθαρμένο φαγητό.
- Τα δημητριακά πρέπει να βράζονται με νερό και να τρίβονται σε άχυρο.
Επιπλέον, θα πρέπει να εγκαταλείψετε πολλές "χαρές" που έχουν ήδη καταστρέψει τη ζωή σας. Σε αυτή τη λίστα όλα τα λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα, μια ποικιλία από τουρσιά, ξινή χυμούς. Απορρίψτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα λουκάνικα και τα διάφορα καπνιστά προϊόντα. Θα πρέπει επίσης να ξεχάσουμε το γλυκό, δηλαδή τη σοκολάτα, τα είδη ζαχαροπλαστικής. Επίσης στο τραπέζι σας δεν πρέπει να εμφανίζεται αλκοόλ και στα πιάτα απαγορεύεται η προσθήκη αιχμηρών καρυκευμάτων.
Τι μπορείτε να φάτε με παγκρεατίτιδα;
Μην ανησυχείτε, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι τεράστιος και δεν θα στενοχωρήσετε, σίγουρα. Στο ψυγείο σας θα πρέπει να εγκατασταθούν: γαλακτοκομικά προϊόντα, άπαχο κρέας, πουλερικά, ψάρι, λαχανικά, αποξηραμένο ψωμί, δημητριακά, φρούτα χωρίς ζάχαρη, ελαιόλαδο και ηλιέλαιο. Αυτή είναι η βάση από την οποία θα προετοιμάσετε το φαγητό σας, γιατί εάν έχετε παγκρεατίτιδα, η δίαιτα είναι υποχρεωτική.
Διατροφή για την παγκρεατική παγκρεατίτιδα, κατά προσέγγιση μενού
Για να καταλάβετε ότι μια δίαιτα για παγκρεατίτιδα, δεν είναι τρομακτικό, θα σας δώσουμε ένα κατά προσέγγιση μενού για δύο ημέρες. Επιπλέον, βάσει αυτού, μπορείτε να συνδυάσετε τα επιτρεπόμενα προϊόντα και να αισθάνεστε υγιείς.
Ημέρα 1
- Για πρωινό, φάτε δύο παξιμάδια μαζί με πατάτες (100 g). Μπορείτε να το πιείτε με μεταλλικό νερό χωρίς αέριο (200 g).
- Σε αυτή τη δίαιτα, θα έχετε ένα δεύτερο πρωινό. Αποτελείται από μια ομελέτα (2 αυγά), η οποία πρέπει να μαγειρευτεί για ένα ζευγάρι, αλλά και τα κοτολέτα και για ένα ζευγάρι (150 g). Όλα αυτά μπορούν να συμπληρωθούν με μια φέτα λευκού ψωμιού και 200 γραμμάρια γάλακτος.
- Για μεσημεριανό γεύμα, φάτε μια μικρή σούπα κοτόπουλου, βραστό ψάρι (100 γρ.), Βραστό σκουός (100 γρ.), Μια φέτα ψωμί, μια χούφτα σταφίδες και ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
- Στο απογευματινό σνακ μπορείτε να απολαύσετε ζελέ (200 g), ζελέ (150 g) και ένα ποτήρι μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
- Για δείπνο, μαγειρεύετε βρώμη (150 γραμμάρια), μαγειρεμένο με ατμό (100 γραμμάρια) και πολτό καρότου (100 γραμμάρια). Μπορείτε επίσης να φάτε μια φέτα ψωμιού και να πιείτε τσάι με γάλα.
Ημέρα Δύο
- Ξεκινήστε τη μέρα σας από χυλό αλεύρου βρώμης (100 g) και βόειο κρέας με ατμό ή βραστό (100 g). Όλα αυτά θα φάτε με μια φέτα ψωμί και θα πιείτε νερό χωρίς αέριο.
- Το δεύτερο πρωινό θα είναι γλυκό. Προετοιμάστε το πουτίγκα τυριού cottage (100 g) και τον πολτό μήλου (100 g). Μπορείτε επίσης να φάτε ένα κομμάτι ψωμιού και να πιείτε τσάι χωρίς ζάχαρη.
- Για μεσημεριανό, η σούπα λαχανικών είναι τέλεια. Στη δεύτερη κοτολέτα ψαριού για ζευγάρι (100 g), κολοκύθα (100 g) και τυρί cottage (100 g). Τσάι με γάλα και φέτα ψωμιού.
- Στα μέσα του πρωινού, μαγειρεύουμε κεφτεδάκια (100 γραμμάρια), καρότο και μήλο (100 γραμμάρια) και γιαούρτι (100 γραμμάρια).
- Το δείπνο κάνει επίσης μια ποικιλία. Ένα κρεμμύδι (150 γρ.), Πολτοποιημένη πατάτα (150 γραμ.), Πουτίγκα από τυρί cottage (100 γραμμάρια) θα ταιριάζει απόλυτα. Μπορείτε να πιείτε ζελέ από φρούτα (100 g) και ένα ποτήρι τσάι χωρίς ζάχαρη.
Κάνοντας το μενού για τις επόμενες μέρες, θυμηθείτε ότι κάθε γεύμα θα πρέπει να ποικίλει. Για μια μέρα θα πρέπει να πάρετε την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, αλλά προσέξτε ώστε να μην είναι υπερβολική. Διατροφή στην παγκρεατίτιδα είναι πολύ απλή και προσιτή, δεν θα δαπανήσει πολλά χρήματα, αντίθετα, με τη σωστή προσέγγιση, ακόμη και εκτός.
Μερικές κριτικές
Inna:
Το ανθυγιεινό φαγητό με οδήγησε σε οξύ πόνο στο στομάχι. Ήταν αρκετό για την πρώτη εβδομάδα μιας σωστής, ισορροπημένης διατροφής να αισθάνεται πολύ καλύτερα.
Σεργκέι:
Η παγκρεατίτιδα είναι ανατριχιαστική. Δοκίμασα το δέρμα μου και δεν το θέλω. Είναι πολύ εύκολο να τρώτε σωστά. Οι πρώτες μέρες είναι δύσκολες λόγω της μη συνηθισμένης χρήσης, αλλά σε λίγες μέρες υπάρχει σοβαρή ανακούφιση και κορεσμός.