- Αλάτι - - Τσιμπήστε
- Αυγά - 4 τεμάχια
- συσκευασία παπαρούνας - 1 τεμάχιο
- Ζάχαρη - 120 γραμμάρια
- Κακάο σε σκόνη - 30 γραμμάρια
- Αλεύρι - 130 γραμμάρια
- Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Στο γλάσο: Γιαούρτι βανίλιας - 500 γραμμάρια
- Ζελατίνη - 12 γραμμάρια
- Κρέμα - 400 ml
- Ζάχαρη - 2 Art. κουτάλια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Λευκή σοκολάτα - 50 γραμμάρια
- Εμποτισμός: Αμαρέττο - 50 χιλιοστόλιτρα
- Καφές (ισχυρή) - 250 χιλιοστόλιτρα
- Για διακόσμηση: Ξυλάκια σοκολάτας - 2 τεμάχια (συσκευασία)
- Κακάο - 2 κουταλάκια του γλυκού
Κτυπήσαμε τα αυγά, το νερό - τέσσερις κουταλιές της σούπας, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, την παπαρούνα και το κακάο. Θα καλύψουμε την περγαμηνή με μια διαχωρισμένη μορφή, θα βάλουμε τη ζύμη μέσα σε αυτήν και θα ψήσουμε για 25-30 λεπτά. Η θερμοκρασία του φούρνου είναι περίπου 180 μοίρες. Στη συνέχεια, το βάζετε στη σχάρα και αφήστε το να κρυώσει. Λιώνουμε τη σοκολάτα (λευκό). Βάλτε ζελατίνη. Με τη ζάχαρη κτυπά τα αυγά. Ανακατέψτε γιαούρτι με λούστρο. Ανακατέψτε τη ζελατίνη με τη μάζα. 20 λεπτά δροσερό. Κτυπήστε την κρέμα και ανακατέψτε με τη μάζα. Κόψτε το κέικ στο μισό (οριζόντια). Το εμποτίζουμε, βγάζουμε την κρέμα γιαουρτιού και μετά το επόμενο μπισκότο. Βάζουμε την κρέμα με κρέμα, πασπαλίζουμε με τσιπς σοκολάτας και διακοσμούμε με physalis.
Μερίδες: 8